菠菜蒸蛋

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圈圈不圆
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菠菜怎么做，才没有苦涩味，有颜值又有营养关键是能让一家老小都爱吃,这个做法您一定要试试。

菠菜蒸蛋的用料

菠菜 1小把 鸡蛋 6个
淀粉 1勺 盐 少许
食用油 适量 生抽 2勺
辣椒油 1勺 香醋 1勺

菠菜蒸蛋的做法

菠菜蒸蛋的做法图解1

步骤1

菠菜洗净后去根，锅内加少许盐，水开后放入菠菜焯水
菠菜蒸蛋的做法图解2

步骤2

不用等待水开，只要菠菜变色就可以控水捞出了
菠菜蒸蛋的做法图解3

步骤3

将菠菜放入冷水中过凉
菠菜蒸蛋的做法图解4

步骤4

攥干多余水分，改到切成小段
菠菜蒸蛋的做法图解5

步骤5

碗内加入适量淀粉少许清水调成水淀粉
菠菜蒸蛋的做法图解6

步骤6

接着打入六个鸡蛋，放入少许盐
菠菜蒸蛋的做法图解7

步骤7

将水淀粉和鸡蛋混合打散
菠菜蒸蛋的做法图解8

步骤8

放入切好的菠菜
菠菜蒸蛋的做法图解9

步骤9

另准备一个空碗，碗底和四周都刷满油好脱模
菠菜蒸蛋的做法图解10

步骤10

倒入调匀的菠菜鸡蛋
菠菜蒸蛋的做法图解11

步骤11

顶部盖盖儿或者封上保鲜膜扎几个孔
菠菜蒸蛋的做法图解12

步骤12

水开后入蒸锅，蒸15到20分钟
菠菜蒸蛋的做法图解13

步骤13

接着我们来调一个料汁，一勺辣椒油，两勺生抽，一勺香醋
菠菜蒸蛋的做法图解14

步骤14

将蒸好的菠菜鸡蛋倒扣出来，切成你喜欢的形状
菠菜蒸蛋的做法图解15

步骤15

摆盘上桌

菠菜蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-17

©本菜谱的做法由 圈圈不圆 编写，未经授权不得转载
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