虎年大吉饼干

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熊猫半糖
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今年是排行老三的虎年，一定要做一款老虎饼干，讨个吉利。祝大家虎年大吉！老虎的造型可太多了，但是这一款变幻多端的造型真是绝了！写上“王”它就是森林之王，变换个五官，它就是小熊、小猪…随你怎么想，反正就是戴了帽子的小动物呗！
参与活动: #Join奈特兰芝士粉挑战赛，撒花式芝味，赢新年壕礼#

饼干的用料

黄油 30克 糖粉 20克
蛋液 9克 低筋面粉 60克
黄油 50克 糖粉 50克
蛋液 55克 低筋面粉 55克
可可粉 5克 燕麦片 70克
芝士粉 5克 装饰糖霜巧克力 适量

饼干的做法

#奈特兰芝士粉挑战赛#虎年大吉饼干的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#奈特兰芝士粉挑战赛#虎年大吉饼干的做法图解2

步骤2

先来制作脸的部分：黄油30克，加入糖粉20克，搅拌至颜色变浅；
#奈特兰芝士粉挑战赛#虎年大吉饼干的做法图解3

步骤3

分次加入蛋液9克，至全部融合；
#奈特兰芝士粉挑战赛#虎年大吉饼干的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉60克，揉匀；
#奈特兰芝士粉挑战赛#虎年大吉饼干的做法图解5

步骤5

包上保鲜膜放冰箱冷藏半小时；
#奈特兰芝士粉挑战赛#虎年大吉饼干的做法图解6

步骤6

再来制作帽子部分：黄油50克加入糖粉50克，搅拌至融合；
#奈特兰芝士粉挑战赛#虎年大吉饼干的做法图解7

步骤7

分次加入蛋液55克，搅拌均匀；
#奈特兰芝士粉挑战赛#虎年大吉饼干的做法图解8

步骤8

筛入低筋面粉55克和可可粉5克，用刮刀搅拌均匀无干粉；
#奈特兰芝士粉挑战赛#虎年大吉饼干的做法图解9

步骤9

即食燕麦70克用料理机打碎一点；
#奈特兰芝士粉挑战赛#虎年大吉饼干的做法图解10

步骤10

放入刚刚搅拌的面糊中，再次搅拌均匀；
#奈特兰芝士粉挑战赛#虎年大吉饼干的做法图解11

步骤11

再放入芝士粉5克增加奶香；
#奈特兰芝士粉挑战赛#虎年大吉饼干的做法图解12

步骤12

揉成面团后，包保鲜膜放冰箱冷藏松弛；
#奈特兰芝士粉挑战赛#虎年大吉饼干的做法图解13

步骤13

取之前的脸的面团按扁作出老虎的脸；
#奈特兰芝士粉挑战赛#虎年大吉饼干的做法图解14

步骤14

再用脑子面团，捏长条后围成一个圈，再捏出两个耳朵，连接在一起；
#奈特兰芝士粉挑战赛#虎年大吉饼干的做法图解15

步骤15

放入烤箱，160度烤20分钟即可；
#奈特兰芝士粉挑战赛#虎年大吉饼干的做法图解16

步骤16

烤后放凉，再用糖霜和巧克力画出五官王字等装饰；

饼干的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、燕麦打碎一点，混合到面粉中更好整形，形状更好看，像极了帽子毛茸茸；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-17

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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