巨下饭❤️酱汁茄夹

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Yang妈妈87
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特别好吃的茄子做法，超级下饭。喜欢吃茄子的一定要试试哦

酱汁茄夹的用料

茄子 一个 猪肉 200克

酱汁茄夹的做法

巨下饭❤️酱汁茄夹的做法图解1

步骤1

茄子对半切开，然后再切成段。每段切开多片，底部不要切断。用盐水泡10分钟
巨下饭❤️酱汁茄夹的做法图解2

步骤2

猪肉洗净，绞肉机绞碎，加盐2克，生抽10克，黑胡椒粉一小勺，玉米淀粉20克用筷子顺时针搅拌均匀。
巨下饭❤️酱汁茄夹的做法图解3

步骤3

把肉沫塞进茄子夹缝中
巨下饭❤️酱汁茄夹的做法图解4

步骤4

锅烧热放入食用油，烧热先把夹肉沫的部位朝下，油炸定型后翻面炸一下，炸好捞出
巨下饭❤️酱汁茄夹的做法图解5

步骤5

锅中加清水适量，一勺生抽，一勺番茄酱，半勺老抽，烧开放入炸好的茄子一起煮至汤汁浓郁
巨下饭❤️酱汁茄夹的做法图解6

步骤6

最后撒上葱花即可盛出

酱汁茄夹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-18

©本菜谱的做法由 Yang妈妈87 编写，未经授权不得转载

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