葡萄干小餐包

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小餐包模具到了，赶紧试试看效果
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葡萄干小餐包的用料

吐司粉 150g 细砂糖 10g
盐 1g 中等鸡蛋 1个
奶粉 15g 干酵母 2g
牛奶 70g 玉米油 10克
腰果 适量 葡萄干 15克
蛋黄液 25克

葡萄干小餐包的做法

#奈特兰芝士粉挑战赛#葡萄干小餐包的做法图解1

步骤1

1-8食材进面包桶，开启揉面程序揉面30分钟
#奈特兰芝士粉挑战赛#葡萄干小餐包的做法图解2

步骤2

得到光滑的面团
#奈特兰芝士粉挑战赛#葡萄干小餐包的做法图解3

步骤3

面包桶内一发，得到体积膨胀到原来的2倍大，手指戳入不回弹
#奈特兰芝士粉挑战赛#葡萄干小餐包的做法图解4

步骤4

面团排气，均分成6个小剂子，每个约47克
#奈特兰芝士粉挑战赛#葡萄干小餐包的做法图解5

步骤5

按扁，擀成如饺子皮大小的面皮
#奈特兰芝士粉挑战赛#葡萄干小餐包的做法图解6

步骤6

葡萄干提前沸水泡发10分钟，吸干水分
#奈特兰芝士粉挑战赛#葡萄干小餐包的做法图解7

步骤7

葡萄干包入面团
#奈特兰芝士粉挑战赛#葡萄干小餐包的做法图解8

步骤8

封好口
#奈特兰芝士粉挑战赛#葡萄干小餐包的做法图解9

步骤9

收口朝下放入模具
#奈特兰芝士粉挑战赛#葡萄干小餐包的做法图解10

步骤10

放入烤箱内二发
#奈特兰芝士粉挑战赛#葡萄干小餐包的做法图解11

步骤11

涂蛋黄液
#奈特兰芝士粉挑战赛#葡萄干小餐包的做法图解12

步骤12

腰果提前压碎
#奈特兰芝士粉挑战赛#葡萄干小餐包的做法图解13

步骤13

烤箱预热，160度烤20分钟
#奈特兰芝士粉挑战赛#葡萄干小餐包的做法图解14

步骤14

成品
#奈特兰芝士粉挑战赛#葡萄干小餐包的做法图解15

步骤15

好多葡萄干
#奈特兰芝士粉挑战赛#葡萄干小餐包的做法图解16

步骤16

成品图

葡萄干小餐包的烹饪技巧

中间观察加盖铝箔纸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-18

©本菜谱的做法由 爱美食的拉拉 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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