家常蒸带鱼

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蒸带鱼的用料

带鱼 400克 葱 10克
姜 10克 蒸鱼酱油 15克
料酒 15克 原汁酱油 15克

蒸带鱼的做法

家常蒸带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼段处理干净，葱姜备用。
家常蒸带鱼的做法图解2

步骤2

葱姜切丝放入带鱼里，加入一勺料酒（分量外）去腥。
家常蒸带鱼的做法图解3

步骤3

加入一勺原汁酱油（分量外）。
家常蒸带鱼的做法图解4

步骤4

放入1小勺食用油，翻拌均匀腌制20分钟入味。
家常蒸带鱼的做法图解5

步骤5

煎锅里倒入适量的食用油，放入带鱼段煎至两面金黄。
家常蒸带鱼的做法图解6

步骤6

小碗里加入蒸鱼酱油。
家常蒸带鱼的做法图解7

步骤7

加入原汁酱油。
家常蒸带鱼的做法图解8

步骤8

加入料酒。
家常蒸带鱼的做法图解9

步骤9

搅拌均匀后淋入煎好的带鱼段上。
家常蒸带鱼的做法图解10

步骤10

入蒸锅上汽后蒸8分钟，点缀上葱丝即可。
家常蒸带鱼的做法图解11

步骤11

成品图，鲜嫩可口。
家常蒸带鱼的做法图解12

步骤12

入味十足！

蒸带鱼的烹饪技巧

腌带鱼段时加入食用油可锁住水分煎的时候也不易粘锅，无需另外放盐，咸香适中。菜品营养丰富，鲜美入味，软嫩可口没有鱼腥味儿，家里的小朋友特别喜欢吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-19

©本菜谱的做法由 阳光明媚99 编写，未经授权不得转载
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