红酒炖梨

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生吃梨比较寒凉，这个吃法比较合适大部分人。梨润燥，最适合秋天吃，我是过年才有了红酒现在才做。

红酒炖梨的用料

红酒 适量 雪梨 2个
红糖 1块

红酒炖梨的做法

红酒炖梨的做法图解1

步骤1

用面粉水泡梨15分钟
红酒炖梨的做法图解2

步骤2

切成块，不用去皮和核，其实一种食物的皮和肉往往是阴阳平衡的关系，就像橘子，橘肉上火，橘皮（陈皮）去火理胃，还有桂圆肉上火，桂圆壳和桂圆核都有妙用。吃的时候不吃核就是了。
红酒炖梨的做法图解3

步骤3

倒入红酒没过梨的一半左右
红酒炖梨的做法图解4

步骤4

不盖盖子，这样酒味挥发，吃的时候就没啥酒味了。小火慢炖，我大概一个小时，没什么酒了，梨不算很软，不过也可以吃了。
红酒炖梨的做法图解5

步骤5

果然没什么酒味了，我没有放糖但是有淡淡的甜味，挺好吃的。冷热都好吃。
红酒炖梨的做法图解6

步骤6

方子
红酒炖梨的做法图解7

步骤7

出处，陈老师。

红酒炖梨的烹饪技巧

注意有些情况不适合吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-19

©本菜谱的做法由 幽默的蛋仔面 编写，未经授权不得转载
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