河豚鱼干烧五花肉

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河豚鱼有毒大家都知道，可是河豚鱼的美味大家也知道。好在河豚通过腌制晒干后就无毒了，今天来做一次河豚鱼干烧五花肉。

河豚鱼干烧五花肉的用料

五花肉 一斤 生姜大蒜花椒大葱 适量
味达美臻品料酒 2大勺 味达美臻品耗油 2大勺
味达美臻品特级生抽 4大勺 河豚鱼干 3条
六月鲜红烧酱油 2大勺

河豚鱼干烧五花肉的做法

河豚鱼干烧五花肉的做法图解1

步骤1

来个合影。晒干的河豚鱼干泡一天。五花肉切小块后焯水备用。
河豚鱼干烧五花肉的做法图解2

步骤2

这个菜得用2锅一起烧，先起锅放色拉油，放生姜大蒜洋葱花椒煸炒出香味 ，再把五花肉放入，小火慢慢煎，煎到五花肉微微发黄。
河豚鱼干烧五花肉的做法图解3

步骤3

放一大勺味达美臻品料酒。
河豚鱼干烧五花肉的做法图解4

步骤4

放一大勺味达美臻品耗油
河豚鱼干烧五花肉的做法图解5

步骤5

味达美臻品特级生抽2大勺。
河豚鱼干烧五花肉的做法图解6

步骤6

六月鲜红烧酱油一大勺。
河豚鱼干烧五花肉的做法图解7

步骤7

煸炒均匀，放入开水没过五花肉，大火烧开后小火焖半小时。
河豚鱼干烧五花肉的做法图解8

步骤8

河豚鱼干切小块。
河豚鱼干烧五花肉的做法图解9

步骤9

另起一个锅，放油放生姜大蒜花椒大葱，煸炒出香味。
河豚鱼干烧五花肉的做法图解10

步骤10

放河豚鱼干煸炒均匀。
河豚鱼干烧五花肉的做法图解11

步骤11

放一大勺味达美臻品料酒
河豚鱼干烧五花肉的做法图解12

步骤12

一大勺味达美臻品耗油
河豚鱼干烧五花肉的做法图解13

步骤13

2大勺味达美臻品特级生抽
河豚鱼干烧五花肉的做法图解14

步骤14

一大勺六月鲜红烧酱油
河豚鱼干烧五花肉的做法图解15

步骤15

放水没过河豚鱼，放一点点白胡椒粉，大火烧开后小火焖半小时。
河豚鱼干烧五花肉的做法图解16

步骤16

等河豚鱼干烧得差不多时五花肉也烧好了。
河豚鱼干烧五花肉的做法图解17

步骤17

把五花肉倒入河豚鱼干一起煸炒，大火烧开收汁，尝尝味道根据自己口味微调。
河豚鱼干烧五花肉的做法图解18

步骤18

一碗味美的河豚鱼干烧五花肉完成了。来一碗米饭吧！

河豚鱼干烧五花肉的烹饪技巧

河豚鱼干必须提前泡水一天，不然硬得不知道要烧多长时间。2样必须先分开烧最后再合并一起。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-19

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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