鸭血大肠煲

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困惑的萍儿呀
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儿子在店里点了鸭血肥肠煲 吃的很开心 就想着自己在家也做了试试看

鸭血大肠煲的用料

肥肠 150克 姜 4片
鲜鸭血 一盒 葱 2根
酱油 2勺 蒜 3瓣
香菜 30克

鸭血大肠煲的做法

鸭血大肠煲的做法图解1

步骤1

我买的半熟大肠 也要清洗一下
鸭血大肠煲的做法图解2

步骤2

洗干净大肠加上姜片 料酒 卤料包
鸭血大肠煲的做法图解3

步骤3

再加上少许老抽 开炖 炖大约五十分钟 筷子可以不费力插入即可
鸭血大肠煲的做法图解4

步骤4

卤好的肥肠
鸭血大肠煲的做法图解5

步骤5

切片 建议切小一点 我切的有些大了 这样孩子比较好咀嚼
鸭血大肠煲的做法图解6

步骤6

加入葱姜蒜爆香然后加入肥肠翻炒，肥肠炒几分钟出油
鸭血大肠煲的做法图解7

步骤7

加入切块洗净的鸭血，加入耗油老抽生抽翻炒加入少许碎冰糖最后关火加入香菜段
鸭血大肠煲的做法图解8

步骤8

准备出锅
鸭血大肠煲的做法图解9

步骤9

上桌开吃

鸭血大肠煲的烹饪技巧

因为家里娃娃不吃辣所以没有放辣椒 建议吃辣的放干辣椒和小米椒或者泡椒 味道更好！另外买了两斤肥肠一次性卤的 炒一盘只用了150克左右 所以材料里面只写了150克大肠
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-20

©本菜谱的做法由 困惑的萍儿呀 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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