柠檬糖霜酥饼，清新柠檬汁、甜蜜糖粉，让人口感一新。

柠檬糖霜酥饼，清新柠檬汁、甜蜜糖粉，让人口感一新。

精品
1.6万 浏览 171 收藏
收藏
宅家吃货JACKERLU
宅家吃货JACKERLU 宅家吃货JACKERLU
＋ 关注

今天做一款简单的柠檬糖霜酥饼，制作简单，清新柠檬汁配上甜蜜糖粉，让酥饼有一种独特的酸甜味，甜蜜中有一丝恰到好处酸味。泡上一杯浓咖啡，来一块酥饼，让人口感一新。

柠檬糖霜酥饼的用料

无盐黄油 65克 普通面粉 100克
粘米粉 25克 糖粉 25克
盐 1克 牛奶 15克
柠檬皮屑 1颗 柠檬汁 10克
糖粉 40克

柠檬糖霜酥饼的做法

柠檬糖霜酥饼，清新柠檬汁、甜蜜糖粉，让人口感一新。的做法图解1

步骤1

我们先把普通面粉100克、粘米粉（就是大米粉）25克、糖粉25克、盐1克，放一起过筛一下备用。
柠檬糖霜酥饼，清新柠檬汁、甜蜜糖粉，让人口感一新。的做法图解2

步骤2

无盐黄油65克，切成小丁状，放进粉里裹满粉后，放冰箱冷冻1小时。
柠檬糖霜酥饼，清新柠檬汁、甜蜜糖粉，让人口感一新。的做法图解3

步骤3

取出冷冻的原料，用料理机打成细小的颗粒状。
柠檬糖霜酥饼，清新柠檬汁、甜蜜糖粉，让人口感一新。的做法图解4

步骤4

注：如果没有料理机可以直接用手搓成小颗粒。
柠檬糖霜酥饼，清新柠檬汁、甜蜜糖粉，让人口感一新。的做法图解5

步骤5

加入牛奶15克，然后慢慢的用手捏成团，这一步需要一点耐心，手上的温度会慢慢的软化黄油然后成团。
柠檬糖霜酥饼，清新柠檬汁、甜蜜糖粉，让人口感一新。的做法图解6

步骤6

垫上油纸，用擀面杖擀成5毫米左右厚度的薄片。继续放冰箱冷冻1小时。
柠檬糖霜酥饼，清新柠檬汁、甜蜜糖粉，让人口感一新。的做法图解7

步骤7

取出冷冻好的面片，切成同样大小的小块。
柠檬糖霜酥饼，清新柠檬汁、甜蜜糖粉，让人口感一新。的做法图解8

步骤8

烤箱130℃提前预热，烤制50分钟。
柠檬糖霜酥饼，清新柠檬汁、甜蜜糖粉，让人口感一新。的做法图解9

步骤9

烤好后取出来放凉备用。
柠檬糖霜酥饼，清新柠檬汁、甜蜜糖粉，让人口感一新。的做法图解10

步骤10

柠檬1个，外皮擦出皮屑丝，然后挤出柠檬汁。把糖粉40克与柠檬汁10克，搅拌均匀后备用。
柠檬糖霜酥饼，清新柠檬汁、甜蜜糖粉，让人口感一新。的做法图解11

步骤11

把放凉的饼干，放进去一面沾满糖霜，放一边静置、让糖霜定型即可
柠檬糖霜酥饼，清新柠檬汁、甜蜜糖粉，让人口感一新。的做法图解12

步骤12

放一点柠檬皮屑点缀一下。
柠檬糖霜酥饼，清新柠檬汁、甜蜜糖粉，让人口感一新。的做法图解13

步骤13

柠檬糖霜酥饼。完成O(∩_∩)O
柠檬糖霜酥饼，清新柠檬汁、甜蜜糖粉，让人口感一新。的做法图解14

步骤14

清新柠檬汁配上甜蜜糖粉，让酥饼有一种独特的酸甜味，甜蜜中有一丝恰到好处酸味。
柠檬糖霜酥饼，清新柠檬汁、甜蜜糖粉，让人口感一新。的做法图解15

步骤15

泡上一杯浓咖啡，来一块酥饼，让人口感一新。

柠檬糖霜酥饼的烹饪技巧

1、这款饼干的饼底甜味很淡，整体甜味主要来自糖霜，不喜甜的就少挂点糖霜。 2、打碎的黄油和粉温度比较低，如果加入牛奶后不易抓捏成团，可以适量加一点牛奶。也可以待打碎的粉室温回温10分钟再加入牛奶。尽量不要让黄油太软化。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-20

©本菜谱的做法由 宅家吃货JACKERLU 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

柠檬糖霜酥饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 柠檬糖霜酥饼，清新柠檬汁、甜蜜糖粉，让人口感一新。

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 柠檬糖霜酥饼，清新柠檬汁、甜蜜糖粉，让人口感一新。的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活