精选
最新
菜单
糯米枣泥糕
精品
今天可可就教大家做糯米红枣糕，简单容易上手，不用烤箱，食材很简单，上锅蒸一蒸，趁热的时候吃香甜软糯，晾凉后口感Q弹有韧劲，满屋子的红枣香，甜甜的很好吃，过年了作为宴客的小甜品太好了，补气血又好吃，爱美的小仙女们，赶快做起来吧。
糯米枣泥糕的做法
步骤1
主料：红枣300克、糯米粉200克、玉米淀粉50克 辅料：白糖适量
步骤2
把干红枣，洗净后去核，这样提前去核比较省事，好煮、好榨泥
步骤3
把去核洗净的红枣，下锅煮熟透，煮软就差不多熟透
步骤4
捞出来直接加进料理机里榨成枣泥，可以加少许的汤汁一起榨，就这样的比较好
步骤5
倒出来加糯米粉和玉米淀粉、白糖
步骤6
搅拌成面絮，再和成不粘手的面团。面团太干就加煮红枣的汤汁。这样原汁原味比较好
步骤7
将面团均匀分成若干份，搓圆，就是这样的
步骤8
用喜欢的模具，压成漂亮的形状
步骤9
把蒸锅加清水大火烧开，铺生蒸布或者用油纸裁成小块铺在每块枣泥糕下面，这样拿取糕时较方便，而且蒸的时候油纸垫在下面比较干净而且不会粘，
步骤10
大火上汽后蒸15分钟左右，具体看枣泥糕的数量来确定，一般15分钟差不多了，蒸熟后的枣泥糕很Q，色泽更透亮，又甜又糯滋补又美味，过年了吃它，暖和又解馋，让自己的气色红润了不少。过年作为甜品上桌也太有面子了。糯米枣泥糕的烹饪技巧
1、热热的枣泥最好趁热加糯米粉好，这样做出来的枣泥糕，特别的软糯好吃
2、玉米淀粉不要多加。主要吃的丝糯米粉的糯糯弹性口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2022-02-20
©本菜谱的做法由 天山可可A 编写，未经授权不得转载
天山可可A
分享至微信
糯米枣泥糕的相关推荐更多 
你当前的位置：豆果美食 > 糯米枣泥糕
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
