生煎卤汤葱肉包

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【6-243】 这是一个扔盘存稿乖乖睡觉的故事……太累了今天实在是 ----- 2022.02.20

洋葱卤汤包的用料

面粉 自选 酵母粉 看粉量
卤汤肉馅 适量 洋葱 半个
卤汤冻 可换 油 一点

洋葱卤汤包的做法

生煎卤汤葱肉包的做法图解1

步骤1

根据自己想要包量往一大碗/盆里倒面粉撒酵母粉，按着一斤面粉半斤多点点水的比例加水揉成坨盖好搁旁边冷静下
生煎卤汤葱肉包的做法图解2

步骤2

比着汤圆节菜谱【香香卤汤肉水饺】调坨基础卤香馅出来，随便切上把洋葱碎碎卤汤冻努力拌匀等会儿用
生煎卤汤葱肉包的做法图解3

步骤3

摸出揉好半个多小时发了但又没完全发起来的胖面团(天冷担心发不动就搁点白糖泡打粉)
生煎卤汤葱肉包的做法图解4

步骤4

撒把干面粉挪到案子上大概揉匀搓条下剂，想办法擀成有些厚度的包子皮
生煎卤汤葱肉包的做法图解5

步骤5

添馅封口包成自己喜欢的样子，码到稍微一热刷了层油的平底锅/铛里
生煎卤汤葱肉包的做法图解6

步骤6

中小火把底煎定型加半碗水盖上盖中火焖熟烙脆底(中间那只薄皮包最后果然漏汤了…
生煎卤汤葱肉包的做法图解7

步骤7

全程有个十来分钟的样子，透过盖瞅着锅里水干胖包稳定表皮挺滑略反光的状态应该就是熟了
生煎卤汤葱肉包的做法图解8

步骤8

不放心可以悄悄开盖揪一只出来咬口尝尝汁好多的小心烫，确认能吃了再关火焖焖往外挪
生煎卤汤葱肉包的做法图解9

步骤9

走了哟，明天见~

洋葱卤汤包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-20

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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