牛奶紫薯吐司

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吐司真的是百吃不腻，不仅可以直接吃，还可以变换各种各样的美食，这次加入紫薯粉，不仅颜色好看，口感更加丰富，越吃越喜欢～

牛奶紫薯吐司的用料

高筋面粉 250克 紫薯粉 15克
牛奶 150克 全蛋液 40克
糖 40克 盐 3克
酵母 4克 黄油 25克

牛奶紫薯吐司的做法

牛奶紫薯吐司的做法图解1

步骤1

准备好材料
牛奶紫薯吐司的做法图解2

步骤2

将除黄油外的所有食材放入厨师机面缸内，先低速搅拌均匀，再改高速揉面
牛奶紫薯吐司的做法图解3

步骤3

揉出粗膜后加入软化的黄油，继续揉至完全扩展阶段
牛奶紫薯吐司的做法图解4

步骤4

取下一小团面团可以扯出薄而结实的手套膜即可
牛奶紫薯吐司的做法图解5

步骤5

将面团整理好放入容器中，盖上保鲜膜发酵至原来的2倍大
牛奶紫薯吐司的做法图解6

步骤6

手指沾面团戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
牛奶紫薯吐司的做法图解7

步骤7

将面团取出按压排气，分成均匀的2个面团，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
牛奶紫薯吐司的做法图解8

步骤8

将松弛好的面团擀长，翻面由上而下卷起
牛奶紫薯吐司的做法图解9

步骤9

再将面卷顺长度擀长，翻面由上而下卷起
牛奶紫薯吐司的做法图解10

步骤10

依次全部做完，放入吐司盒里
牛奶紫薯吐司的做法图解11

步骤11

发酵至吐司盒八、九分满时，盖上盖子
牛奶紫薯吐司的做法图解12

步骤12

放入预热好的烤箱，上下火170度，烤30分钟
牛奶紫薯吐司的做法图解13

步骤13

烤好取出轻震吐司盒，倒出烤好的吐司冷却
牛奶紫薯吐司的做法图解14

步骤14

成品图
牛奶紫薯吐司的做法图解15

步骤15

图二
牛奶紫薯吐司的做法图解16

步骤16

图三

牛奶紫薯吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-21

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载
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