蒜苗炒鸭血

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蒜苗炒鸭血的用料

蒜苗 5根 鸭血 300g
生抽 一勺 料酒 少许
豆豉 适量 豆瓣酱 少许
姜 4片

蒜苗炒鸭血的做法

蒜苗炒鸭血的做法图解1

步骤1

鸭血切薄片，蒜苗切段，切几片姜
蒜苗炒鸭血的做法图解2

步骤2

水开后下入鸭血，倒入料酒，焯水2分钟左右捞出
蒜苗炒鸭血的做法图解3

步骤3

热锅倒油，下姜，一勺豆瓣酱，一勺豆豉，干辣椒（要切一下否则辣味出不来，我忘了）
蒜苗炒鸭血的做法图解4

步骤4

下入蒜苗的杆子部分，翻炒几下
蒜苗炒鸭血的做法图解5

步骤5

倒入鸭血，翻炒几下，倒入少量生抽
蒜苗炒鸭血的做法图解6

步骤6

最后下蒜苗，翻炒至鸭血表面有点微微发黑
蒜苗炒鸭血的做法图解7

步骤7

出锅，口感很嫩！

蒜苗炒鸭血的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-22

©本菜谱的做法由 狮锅一 编写，未经授权不得转载

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