剩下的鸡蛋白做云朵蛋糕

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做曲奇饼小号的时候剩下了三个鸡蛋白。不能浪费，就做了云朵蛋糕。

鸡蛋白做云朵蛋糕的用料

鸡蛋白 3个 细砂糖 30克
玉米淀粉 12克 坚果糖浆 15克

鸡蛋白做云朵蛋糕的做法

剩下的鸡蛋白做云朵蛋糕的做法图解1

步骤1

全程不能有水。不然打不出云朵哦！
剩下的鸡蛋白做云朵蛋糕的做法图解2

步骤2

打蛋白期间加细沙糖。分两次或者三次。
剩下的鸡蛋白做云朵蛋糕的做法图解3

步骤3

打到抬起来纹路不变的时候加入淀粉和坚果糖浆继续打蛋器打到都混和好了抬起来尖刺不变的时候就可以了。 我的这个是太高整理后的照片所以尖刺木有哦！
剩下的鸡蛋白做云朵蛋糕的做法图解4

步骤4

要这样弄好样子稍微分开放。因为会膨胀一些。 烤箱150度25分钟。
剩下的鸡蛋白做云朵蛋糕的做法图解5

步骤5

拿出来放盘是这个样子
剩下的鸡蛋白做云朵蛋糕的做法图解6

步骤6

掰开了里边很蓬松。加了足够的坚果味糖浆，所以没有腥味儿哦。

鸡蛋白做云朵蛋糕的烹饪技巧

就是狠狠的打鸡蛋白
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-26

©本菜谱的做法由 爱上凡人的九尾狐 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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