新手版冰糖葫芦（亲试成功）

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大猩星
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上周末带酱酱去渭河公园河提边玩，遇到骑着自行车卖糖葫芦的叔叔就买了一根，味道真是不错！主要是用的山楂也很棒，沙甜一点点熟透的微酸，口感绵软。酱酱爱极了！等到我们走时再次遇到骑车回来的叔叔，糖葫芦已经卖光了。酱酱心心念的糖葫芦，回来就买了草莓给他做了一次。做之前看了好多做糖浆的视频，总结了关键的技术点，没想到第一次就成功了。除了用小锅做的糖浆有点少没能把草莓香蕉全部包住外，口感方面非常不错。嘎嘣儿脆的冰糖外皮！因为是后来想分享一下，所以并没有很多图，主要是把关键需要注意的地方说一下。

冰糖葫芦的用料

山楂、草莓 适量 细砂糖 300克
水 150克

冰糖葫芦的做法

新手版冰糖葫芦（亲试成功）的做法图解1

步骤1

刚开始煮的糖水泡泡。
新手版冰糖葫芦（亲试成功）的做法图解2

步骤2

糖水泡泡变粘稠。

冰糖葫芦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-27

©本菜谱的做法由 大猩星 编写，未经授权不得转载
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