沙琪玛

沙琪玛

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梓童的su菜
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香酥可口，甜而不腻，没有添加剂，快做起来叭~

沙琪玛的用料

面粉 300g 鸡蛋 4个
酵母 2g 白砂糖 150g
蜂蜜 70g 水 70g
植物油（炸面条用） 适量 面粉（防粘用） 适量
黑芝麻 适量

沙琪玛的做法

沙琪玛的做法图解1

步骤1

全部混合在容器中
沙琪玛的做法图解2

步骤2

一点点加水，将面粉搅拌成柳絮状，揉匀
沙琪玛的做法图解3

步骤3

保鲜膜醒发20分钟后的样子
沙琪玛的做法图解4

步骤4

擀成薄片
沙琪玛的做法图解5

步骤5

切长片
沙琪玛的做法图解6

步骤6

摞起来，每层中间撒些面粉防粘
沙琪玛的做法图解7

步骤7

切韭叶条
沙琪玛的做法图解8

步骤8

抖散
沙琪玛的做法图解9

步骤9

油温五成热，分散下入锅中
沙琪玛的做法图解10

步骤10

炸制一分钟出锅
沙琪玛的做法图解11

步骤11

控油，装入容器
沙琪玛的做法图解12

步骤12

不沾烤盘撒黑芝麻，备用
沙琪玛的做法图解13

步骤13

先熬糖和水，注意图片中状态
沙琪玛的做法图解14

步骤14

接着加入蜂蜜，熬20秒，充分融合
沙琪玛的做法图解15

步骤15

将半成品倒入锅中，翻拌均匀
沙琪玛的做法图解16

步骤16

倒入不沾烤盘中，按扁定型
沙琪玛的做法图解17

步骤17

切条，成品

沙琪玛的烹饪技巧

熬糖的时候一定要仔细注意视频中的状态
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-28

©本菜谱的做法由 梓童的su菜 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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