花胶牛奶布丁

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花胶牛奶布丁的用料

干花胶 150g 牛奶 250毫升
红枣 8颗 枸杞 适量
黄冰糖 一块 姜片 3片

花胶牛奶布丁的做法

花胶牛奶布丁的做法图解1

步骤1

将干花胶隔水蒸10分钟，加入姜片和纯净水放入冰箱泡发一天（中间换两次水）。其他食材洗干净备用。
花胶牛奶布丁的做法图解2

步骤2

泡发好的花胶放入炖盅隔水炖1.5-2小时。
花胶牛奶布丁的做法图解3

步骤3

红枣去枣核，剪碎。
花胶牛奶布丁的做法图解4

步骤4

将红枣和枸杞倒入炖了2小时的花胶中继续炖煮15分钟左右
花胶牛奶布丁的做法图解5

步骤5

根据自己喜欢的甜度加入黄冰糖，炖至冰糖融化。
花胶牛奶布丁的做法图解6

步骤6

冰糖融化后，倒入牛奶煮沸。
花胶牛奶布丁的做法图解7

步骤7

将炖好的花胶牛奶倒入料理杯打至顺滑无颗粒。
花胶牛奶布丁的做法图解8

步骤8

倒入密封碗中放入冰箱冷藏8小时。
花胶牛奶布丁的做法图解9

步骤9

这样做出来的花胶牛奶布丁甜软Q弹，奶香浓郁。

花胶牛奶布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-28

©本菜谱的做法由 苹果宝贝的美食日记 编写，未经授权不得转载
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