红烧龙虾尾

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天山可可A
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如果你爱吃小龙虾，而且还在减肥中，可以多吃它，龙虾中脂肪的含量比畜禽肉低得多，并能防止胆固醇在体内蓄积，容易被人体消化吸收。它含有丰富的矿物质能提高人体的免疫力，对身体早衰有很好的预防作用。我现在就是在减肥中，每天水煮一些，作为一日三餐的增加蛋白质的食材，不仅补钙而且补充蛋白质，这是减肥中最好的食材了，鲜美肉嫩好吃，吃完没有负担，喜欢吃的小伙伴们就去试试吧。这样做的红烧虾尾果然好吃，吃一次就吃上瘾了，很是爽口。

红烧龙虾尾的用料

小龙虾尾 400克 大葱 20克
大蒜 2瓣 姜 10克
生抽 10克 辣皮子 6个

红烧龙虾尾的做法

红烧龙虾尾的做法图解1

步骤1

主料：小龙虾尾500克 辅料：植物油、盐、姜10克、大葱20克、花椒粒1克、辣皮子5个、大蒜2瓣、料酒10克
红烧龙虾尾的做法图解2

步骤2

把小龙虾尾解冻，由于是冻虾尾，可以用开水焯一下，这样去掉冻的腥气，也可以提鲜味，把葱姜蒜洗净切片和末，把辣皮子用热水烫一分钟，这样炒出来香味足而且辣味浓，不易炒糊
红烧龙虾尾的做法图解3

步骤3

把小龙虾尾解冻，由于是冻虾尾，可以用开水焯一下，这样去掉冻的腥气，也可以提鲜味，把葱姜蒜洗净切片和末，把辣皮子用热水烫一分钟，这样炒出来香味足而且辣味浓，不易炒糊
红烧龙虾尾的做法图解4

步骤4

随即倒入小龙虾尾大火翻炒。虾尾稍微变色，微红
红烧龙虾尾的做法图解5

步骤5

调入料酒翻炒均匀
红烧龙虾尾的做法图解6

步骤6

加生抽、少许白糖提鲜味，继续翻炒均匀出酱香味以后。
红烧龙虾尾的做法图解7

步骤7

加开水没到虾的三分之二处，中火加盖焖一会，（大约3分钟左右）这样虾尾比较入味了
红烧龙虾尾的做法图解8

步骤8

加盐翻炒均匀，也可以加点鸡精翻炒均匀调味（可选）
红烧龙虾尾的做法图解9

步骤9

略烧1分钟左右后即可出锅。可以撒上香葱段或者香菜段作为点缀上桌了。

红烧龙虾尾的烹饪技巧

略烧1分钟左右后即可出锅。可以撒上香葱段或者香菜段作为点缀上桌了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-28

©本菜谱的做法由 天山可可A 编写，未经授权不得转载
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