全麦粉家常花卷，麦香浓郁，营养又健康

全麦粉家常花卷，麦香浓郁，营养又健康

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笑语流年
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“三月不减肥，四月徒伤悲。”进入春暖花开的三月份了，该是和一个冬天的雍肿说再见啦。在饮食上多吃些粗粮杂粮，口感丰富，低脂健康有营养，对减肥人士大有好处。 今天蒸一锅全麦粉花卷，喜欢的友友们不妨一试。
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家常花卷的用料

全麦粉 100g 普通面粉 200g
酵母 3g 白糖 1勺
花椒粉 2勺 盐 1勺
熟芝麻 3勺 辣椒粉 2勺
食用油 30克 小葱 4根
火腿肠 2根 奶粉 2勺
纯牛奶 400毫升

家常花卷的做法

#吃出健康，解决假胖#全麦粉家常花卷，麦香浓郁，营养又健康的做法图解1

步骤1

面盆里准备全麦粉约100克，普通面粉200克。
#吃出健康，解决假胖#全麦粉家常花卷，麦香浓郁，营养又健康的做法图解2

步骤2

准备纯牛奶，发酵粉，白糖，奶粉（用量见配料表）
#吃出健康，解决假胖#全麦粉家常花卷，麦香浓郁，营养又健康的做法图解3

步骤3

把两种面粉混合在一起，加入图2的食材，和成一个面团，盖严醒发。
#吃出健康，解决假胖#全麦粉家常花卷，麦香浓郁，营养又健康的做法图解4

步骤4

在此期间，做油酥。碗里依次加入2勺花椒粉，3勺熟芝麻，1勺盐，2勺辣椒粉，2勺面粉，泼入滚烫的热油。
#吃出健康，解决假胖#全麦粉家常花卷，麦香浓郁，营养又健康的做法图解5

步骤5

搅拌均匀，油酥就做好啦。
#吃出健康，解决假胖#全麦粉家常花卷，麦香浓郁，营养又健康的做法图解6

步骤6

准备一碗小葱花。
#吃出健康，解决假胖#全麦粉家常花卷，麦香浓郁，营养又健康的做法图解7

步骤7

2根火腿肠切成小丁。
#吃出健康，解决假胖#全麦粉家常花卷，麦香浓郁，营养又健康的做法图解8

步骤8

做花卷用的食材如图。
#吃出健康，解决假胖#全麦粉家常花卷，麦香浓郁，营养又健康的做法图解9

步骤9

天气暖和了，面团发酵的很快。
#吃出健康，解决假胖#全麦粉家常花卷，麦香浓郁，营养又健康的做法图解10

步骤10

把面团移到面垫子上，排气揉匀，擀成一个大面片，放上油酥，抹均匀。
#吃出健康，解决假胖#全麦粉家常花卷，麦香浓郁，营养又健康的做法图解11

步骤11

撒满小葱花和火腿肠丁。
#吃出健康，解决假胖#全麦粉家常花卷，麦香浓郁，营养又健康的做法图解12

步骤12

卷起来。
#吃出健康，解决假胖#全麦粉家常花卷，麦香浓郁，营养又健康的做法图解13

步骤13

切成段，用筷子简单的在中间压一下。也可以做成自已喜欢的花卷形状。
#吃出健康，解决假胖#全麦粉家常花卷，麦香浓郁，营养又健康的做法图解14

步骤14

做好的花卷二次醒发15分钟。
#吃出健康，解决假胖#全麦粉家常花卷，麦香浓郁，营养又健康的做法图解15

步骤15

笼屉上刷少许油，一一摆放上花卷。
#吃出健康，解决假胖#全麦粉家常花卷，麦香浓郁，营养又健康的做法图解16

步骤16

笼屉凉水上锅，大火上气后，调中火蒸20分钟。关火后再焖6分钟。
#吃出健康，解决假胖#全麦粉家常花卷，麦香浓郁，营养又健康的做法图解17

步骤17

花卷出锅啦。蓬松暄软，麦香味十足。
#吃出健康，解决假胖#全麦粉家常花卷，麦香浓郁，营养又健康的做法图解18

步骤18

蒸花卷时加入全麦粉，口感丰富，低脂健康有营养。喜欢的友友们可以一试。

家常花卷的烹饪技巧

用粗粮杂粮蒸馒头花卷，普通面粉的比例不能太低，否则口感会很差。我一般都是2份普通粉搭配1份粗杂粮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-01

©本菜谱的做法由 笑语流年 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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