可可贝果

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贝果的味道就是咬起来很有嚼劲。

可可贝果的用料

高筋粉 270g 酵母 3g
糖（煮糖水用） 30g 盐 3g
可可粉 15g 水（煮糖水用） 1000g
黄油 15g

可可贝果的做法

可可贝果的做法图解1

步骤1

备好食材
可可贝果的做法图解2

步骤2

除黄油外的食材依次倒入搅拌筒内
可可贝果的做法图解3

步骤3

搅拌10分钟里，放入黄油，继续搅拌5分钟，即可完成。贝果的揉面要求不高，不 定要出膜
可可贝果的做法图解4

步骤4

从搅拌筒里取出
可可贝果的做法图解5

步骤5

平均分成6份，大约80克每一份
可可贝果的做法图解6

步骤6

盖保鲜膜静置15分钟
可可贝果的做法图解7

步骤7

取其中一个，擀成椭圆形
可可贝果的做法图解8

步骤8

像图中这样卷起来
可可贝果的做法图解9

步骤9

可以搓长一点
可可贝果的做法图解10

步骤10

其中的一头压平，
可可贝果的做法图解11

步骤11

另一端，卷过来折叠
可可贝果的做法图解12

步骤12

另一端，卷过来折叠
可可贝果的做法图解13

步骤13

盖保鲜膜，放发酵箱，38度，发40分钟
可可贝果的做法图解14

步骤14

1000ml的水加30克白糖，放小锅煮至，底下冒泡泡
可可贝果的做法图解15

步骤15

贝果放入水中，，拿掉油纸，每面煮30秒
可可贝果的做法图解16

步骤16

依次放在烤盘上。烤箱预热180底，烤20分钟
可可贝果的做法图解17

步骤17

20分钟后，香气四溢，一个个可好看了

可可贝果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-01

©本菜谱的做法由 诺妈666 编写，未经授权不得转载
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