果味脆皮虾

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脆皮虾的用料

青虾 20只 姜丝 5克
葱丝 5克 薄荷叶 2片
自制虾汁 150克 玉米粉 300克
大豆油 40克 水 250克

脆皮虾的做法

果味脆皮虾的做法图解1

步骤1

制作步骤： 1、 将虾去头去皮去虾线，背部开刀拍平沥干水分备用。 2、将玉米淀粉加水和油混合搅拌均匀，放入虾里拌匀即可 3、起锅倒油油温六成热，逐个下入挂好糊的虾进行炸至 4、分两次炸至一次让虾更好的定型，第二次炸至金黄色酥脆捞出 5、锅洗净放入虾汁，熬制粘稠以后下入炸好的虾翻炒均匀即可出锅

脆皮虾的烹饪技巧

自制虾汁：苹果醋500克、米酒醋800克、蜂蜜400克、白糖800克、盐5克、葱50克、姜50克、红干1克、香菜15克 制作方法：放入一起熬开即可）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-02

©本菜谱的做法由 鑫小河 编写，未经授权不得转载
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