蒜香蜜汁鸡腿

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蒜香鸡腿是我一直想做的一道菜，正巧最近厂家出题要交作业，我就想到了它。纠结了一下使用纯蜜汁还是用蒜香口，最后选择了蒜香味，因为这样做出来不会腻人，于是就这么愉快地决定了~ 做法上有很多版本，而我采用的是类似于日式照烧鸡腿的做法，先煎后煮。但味道上却是地地道道的中国味儿
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蒜香蜜汁鸡腿的用料

剔骨鸡腿2个 蒜3瓣
白糖1.5大勺 料酒一大勺
蚝油一大勺 生抽四大勺
熟的白芝麻少许

蒜香蜜汁鸡腿的做法

#吃出健康，解决假胖#蒜香蜜汁鸡腿的做法图解1

步骤1

取一个碗，放入料酒、生抽、蚝油、白糖，加半碗水搅匀备用
#吃出健康，解决假胖#蒜香蜜汁鸡腿的做法图解2

步骤2

蒜剥皮切碎，鸡腿洗净用厨房纸擦干水
#吃出健康，解决假胖#蒜香蜜汁鸡腿的做法图解3

步骤3

平底锅内倒入少许油，把鸡腿煎到两面金黄
#吃出健康，解决假胖#蒜香蜜汁鸡腿的做法图解4

步骤4

取出来切成小块
#吃出健康，解决假胖#蒜香蜜汁鸡腿的做法图解5

步骤5

用煎鸡腿的油把蒜末炒到金黄微焦
#吃出健康，解决假胖#蒜香蜜汁鸡腿的做法图解6

步骤6

放入切好的鸡肉翻炒一下倒入调好的碗汁
#吃出健康，解决假胖#蒜香蜜汁鸡腿的做法图解7

步骤7

中火炖10分钟把汤汁收黏稠
#吃出健康，解决假胖#蒜香蜜汁鸡腿的做法图解8

步骤8

装盘，撒上白芝麻即可

蒜香蜜汁鸡腿的烹饪技巧

煎鸡肉的时候并不需要完全煎熟，因为后面还要炖，所以只要表面金黄就可以了哈。成品蒜香浓郁，味道醇厚，非常适合配米饭来吃，不知不觉就能干掉一大碗
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-02

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分类： 伊可新

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