藤香藕片

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春节的鱼肉吃腻了，就想着多吃点蔬菜，难得遇上这么好的藕，多买了几节，回来放在车库里，浸在凉水里，随吃随拿一截，今天想吃个清爽的，来做个藤香藕片。
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藤香藕片的用料

鲜藕 一截 提前泡发的木耳 一把
植物油 适量 盐 适量
葱姜 适量 小米辣 一个
藤椒油 一勺 生抽 半勺

藤香藕片的做法

#吃出健康，解决假胖#藤香藕片的做法图解1

步骤1

莲藕去皮切片热水焯一下过凉，木耳提前泡发好，青椒半个切片备好。
#吃出健康，解决假胖#藤香藕片的做法图解2

步骤2

葱姜小米辣备好
#吃出健康，解决假胖#藤香藕片的做法图解3

步骤3

热锅冷油待油温升高，葱姜小米辣生抽爆锅。
#吃出健康，解决假胖#藤香藕片的做法图解4

步骤4

加入藕片，木耳，青椒大火翻炒。
#吃出健康，解决假胖#藤香藕片的做法图解5

步骤5

加入适量盐，半勺藤椒油，继续翻炒。
#吃出健康，解决假胖#藤香藕片的做法图解6

步骤6

怕糊锅稍微来一点点清水。
#吃出健康，解决假胖#藤香藕片的做法图解7

步骤7

翻炒均匀即可出锅。

藤香藕片的烹饪技巧

莲藕不容易入味，入锅后及时加盐，让莲藕充分入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-04

©本菜谱的做法由 彭豆美食 编写，未经授权不得转载
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