牛腩萝卜汤

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六月的快乐
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牛腩萝卜汤的用料

牛腩 500克 白萝卜 1个
盐 1茶匙 料酒 适量
姜 8片 八角 1个
零卡糖 少许

牛腩萝卜汤的做法

牛腩萝卜汤的做法图解1

步骤1

牛腩切块用清水浸泡一个小时，中间换3次水，去除多余的血水，烧开水，加入牛腩和料酒、姜片焯水
牛腩萝卜汤的做法图解2

步骤2

锅内放入少许油加入牛腩稍微翻炒，加入一点点生抽给牛肉上色
牛腩萝卜汤的做法图解3

步骤3

加入水和八角，水要比较多，等下还要加萝卜，大火烧开后转小火慢慢煮1个小时
牛腩萝卜汤的做法图解4

步骤4

萝卜去皮切成和牛肉差不多大的块，放入锅中，烧开后转小火煮30分钟。
牛腩萝卜汤的做法图解5

步骤5

加入盐、零卡糖、鸡精调味，盛出来加入葱花碎和香菜碎即可

牛腩萝卜汤的烹饪技巧

不要一直用大火煮，汤会变浑浊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-05

©本菜谱的做法由 六月的快乐 编写，未经授权不得转载
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