低脂健康小零食——荞麦面棋子豆

低脂健康小零食——荞麦面棋子豆

精品 独家
14.0万 浏览 3966 收藏
收藏
笑语流年
笑语流年
＋ 关注

二月二龙抬头，西安人有炒棋子豆的习俗。今天和面时加了些荞麦面，做出来的棋子豆好吃，营养又健康，喜欢的友友也一起做起来吧。
参与活动: #有奖征集|节后补救指南#

荞麦面棋子豆的用料

普通面粉 150克 荞麦面 100克
鸡蛋 2颗 小苏打 2g
熟芝麻 2勺 五香粉 1勺
盐 1勺 玉米油 3勺

荞麦面棋子豆的做法

#吃出健康，解决假胖#低脂健康小零食——荞麦面棋子豆的做法图解1

步骤1

盆子里准备普通面粉150克，荞麦面100克。
#吃出健康，解决假胖#低脂健康小零食——荞麦面棋子豆的做法图解2

步骤2

依次加入2勺熟芝麻，1勺五香粉，1勺盐，半勺小苏打，3勺玉米油，2勺鸡蛋……
#吃出健康，解决假胖#低脂健康小零食——荞麦面棋子豆的做法图解3

步骤3

把以上食材拌匀。
#吃出健康，解决假胖#低脂健康小零食——荞麦面棋子豆的做法图解4

步骤4

再加少许清水和成一块稍硬的面团。
#吃出健康，解决假胖#低脂健康小零食——荞麦面棋子豆的做法图解5

步骤5

面团醒1小时。
#吃出健康，解决假胖#低脂健康小零食——荞麦面棋子豆的做法图解6

步骤6

把醒好的面团移到案板上，揉光揉匀。
#吃出健康，解决假胖#低脂健康小零食——荞麦面棋子豆的做法图解7

步骤7

把面团擀成约半公分厚的面片。
#吃出健康，解决假胖#低脂健康小零食——荞麦面棋子豆的做法图解8

步骤8

把面片从中间切开，摞起来先切成约2公分宽的条。
#吃出健康，解决假胖#低脂健康小零食——荞麦面棋子豆的做法图解9

步骤9

再竖切成方形的小丁，即棋子豆状。
#吃出健康，解决假胖#低脂健康小零食——荞麦面棋子豆的做法图解10

步骤10

把棋子豆抖散开。
#吃出健康，解决假胖#低脂健康小零食——荞麦面棋子豆的做法图解11

步骤11

把棋子豆铺在电饼铛上，慢慢烙。
#吃出健康，解决假胖#低脂健康小零食——荞麦面棋子豆的做法图解12

步骤12

要不停地翻动，让棋子豆均匀地烙熟。
#吃出健康，解决假胖#低脂健康小零食——荞麦面棋子豆的做法图解13

步骤13

把烙好的棋子豆盛盘！
#吃出健康，解决假胖#低脂健康小零食——荞麦面棋子豆的做法图解14

步骤14

烙制的过程约20分钟。放凉的棋子豆更酥脆。

荞麦面棋子豆的烹饪技巧

做棋子豆的面团一定要和的稍硬些。我今天和的面有些软了，不好操作。 可以尝试放点其它的杂粮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-05

©本菜谱的做法由 笑语流年 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

荞麦面棋子豆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #吃出健康，解决假胖#低脂健康小零食——荞麦面棋子豆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 #吃出健康，解决假胖#低脂健康小零食——荞麦面棋子豆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活