元气 水蒸肉 老人娃娃都爱吃

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医生说多吃山药补脾 所以我们就做个山药水蒸肉吧！特别适合小娃和老人！还有我这样的吃货！ 小时候爸爸妈妈为我做吃的，现在我认真给他们做吃的！希望天下父母健康常乐！

水蒸肉的用料

水 小半碗 偏瘦五花肉 一小块
山药 半根 胡椒粉花椒粉 小半勺
淀粉 小半勺 麻油 几滴
盐鸡精 适量 葱花 一点
姜 二三片 蛋 四个
生抽 小勺

水蒸肉的做法

元气 水蒸肉 老人娃娃都爱吃的做法图解1

步骤1

买回来的山药剁成泥！备用！很多人碰了山药皮会痒，我全程用口袋包着削皮！
元气 水蒸肉 老人娃娃都爱吃的做法图解2

步骤2

买回来的肉剁成肉泥！里面放少许姜末！不爱吃就少放！
元气 水蒸肉 老人娃娃都爱吃的做法图解3

步骤3

山药泥和肉沫混一起！放适量胡椒粉花椒粉 生抽 淀粉 盐鸡精搅拌均匀！淡点好些，后期还可以加！盐了不好改！
元气 水蒸肉 老人娃娃都爱吃的做法图解4

步骤4

山药肉泥平铺在碗里！根据喜好放多放少！然后加适量温水，我放的不到45℃！再每碗里放点点姜！然后一个碗里打一个蛋！
元气 水蒸肉 老人娃娃都爱吃的做法图解5

步骤5

放蒸锅蒸！一般水开后15分钟！可以用筷子剁一哈蛋黄，成型就好！端出来再适量放盐鸡精点点！再放点葱花就好！我在吃中药就没有放！放了葱花好看点！ 我家四个人一人一碗！好好吃！肉嫩汤鲜！

水蒸肉的烹饪技巧

超级简单，适合早中晚哈哈哈！唯一注意就是端出来时别烫着手了！儿子吃了一碗，明天还要吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-06

©本菜谱的做法由 乐橙esdt 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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