手撕吐司

精品 独家
4.5万 浏览 799 收藏
收藏
沨妈
沨妈
＋ 关注

爱上了岩烧乳酪吐司，所以，先做底再配乳酪。这款吐司不用一发，揉好面后就可以直接做，省时省力。

手撕吐司的用料

高筋面粉 280克 糖 30g
盐 3g 奶粉 15克
耐高糖酵母 3克 全蛋液 50克
牛奶 110克 黄油 20克
蜂蜜 8克 炼乳 40克

手撕吐司的做法

手撕吐司的做法图解1

步骤1

黄油除外，所有材料放厨师机时搅打出粗膜，再加入软化黄油，打出手套膜
手撕吐司的做法图解2

步骤2

出来后直接卷擀2次，不需要醒发，不需要一发
手撕吐司的做法图解3

步骤3

6份满，直接进预热好的烤箱下层190度30分钟左右，温度参考，因为每台烤箱温度是不一样的，而且不同的吐司盒上色也不一样。
手撕吐司的做法图解4

步骤4

出炉，完美，撕着吃也很好吃
手撕吐司的做法图解5

步骤5

再加工做岩烧吐司也完美。

手撕吐司的烹饪技巧

这是一款做法非常简单的吐司，原方子来自网上，我自己做n次后慢慢改出来的，厚实，松软，适合做三明治吐司和岩烧吐司。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-07 · 上海

©本菜谱的做法由 沨妈 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

手撕吐司的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 手撕吐司

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 手撕吐司的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活