低卡草莓酱

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邱邱的厨房日记
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在这个春意盎然的草莓季，一定要做点草莓酱留出春天的味道，市面上卖的草莓酱不仅含有大量的防腐剂，添加剂，而且糖量高，今天邱邱分享低卡草莓酱，用0卡糖代替细砂糖，甜蜜不改，好吃不胖！
参与活动: #有奖征集|节后补救指南#

草莓酱的用料

新鲜草莓 1000克 爱乐0卡糖 200克
柠檬 1个

草莓酱的做法

#吃出健康，解决假胖#低卡草莓酱的做法图解1

步骤1

准备新鲜的草莓
#吃出健康，解决假胖#低卡草莓酱的做法图解2

步骤2

把草莓去蒂，用盐水浸泡半小时，再清洗干净
#吃出健康，解决假胖#低卡草莓酱的做法图解3

步骤3

沥干水分
#吃出健康，解决假胖#低卡草莓酱的做法图解4

步骤4

切成小块，加0卡糖
#吃出健康，解决假胖#低卡草莓酱的做法图解5

步骤5

翻拌均匀
#吃出健康，解决假胖#低卡草莓酱的做法图解6

步骤6

腌制2小时，使果胶析出
#吃出健康，解决假胖#低卡草莓酱的做法图解7

步骤7

再把草莓连同腌制草莓的汤水一起倒入锅里，小大火烧开，转小火煮，用铲子不停地搅拌，撇去浮沫，锅提前洗干净晾干，不能用铁锅哦
#吃出健康，解决假胖#低卡草莓酱的做法图解8

步骤8

熬至浓稠，加入一个柠檬汁
#吃出健康，解决假胖#低卡草莓酱的做法图解9

步骤9

搅拌均匀
#吃出健康，解决假胖#低卡草莓酱的做法图解10

步骤10

装入密封罐，密封罐要提前用开水烫一下，自然晾干，放冰箱冷藏保存
#吃出健康，解决假胖#低卡草莓酱的做法图解11

步骤11

甜蜜好吃不胖，自己做的草莓酱就是好吃
#吃出健康，解决假胖#低卡草莓酱的做法图解12

步骤12

成品图！

草莓酱的烹饪技巧

冷藏保存大概可以保存2～3个月
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-08

©本菜谱的做法由 邱邱的厨房日记 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
上传我做的这道菜

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