蒜蓉紫苏黄沙蚬

精品 独家
1.2万 浏览 109 收藏
收藏
菜.媛
菜.媛
＋ 关注

暮春黄沙蚬肥美之时，用刀逼它们吐了一天泥沙，蒜蓉紫苏焗沙蚬，新鲜的紫苏叶味道很浓烈，香味轻易地就渗透进蚬肉中，吃的时候带一小片紫苏叶，味道更香鲜……不时不食，一鲜胜百味，备好去湿茶放开吃[呲牙]

蒜蓉紫苏黄沙蚬的用料

黄沙蚬 2斤 蒜头 1只
紫苏 一小把 姜 一下把
葱 一棵 盐 些许
酱油 些许 花生油 些许

蒜蓉紫苏黄沙蚬的做法

蒜蓉紫苏黄沙蚬的做法图解1

步骤1

3，4月正是珠江西江捞黄沙蚬之时，捞一把肥美的黄沙蚬
蒜蓉紫苏黄沙蚬的做法图解2

步骤2

洗干净拿回家，放盐水，铁刀逼它吐泥沙，清肠胃
蒜蓉紫苏黄沙蚬的做法图解3

步骤3

静放1天
蒜蓉紫苏黄沙蚬的做法图解4

步骤4

肉眼可见它在吐脏
蒜蓉紫苏黄沙蚬的做法图解5

步骤5

备蒜蓉，紫苏，葱花，
蒜蓉紫苏黄沙蚬的做法图解6

步骤6

锅底先炒一部分蒜蓉料头，然后铺入黄沙蚬
蒜蓉紫苏黄沙蚬的做法图解7

步骤7

加锅盖焗5分
蒜蓉紫苏黄沙蚬的做法图解8

步骤8

看到开口即可开盖
蒜蓉紫苏黄沙蚬的做法图解9

步骤9

肉质鲜香肥美
蒜蓉紫苏黄沙蚬的做法图解10

步骤10

关火即可
蒜蓉紫苏黄沙蚬的做法图解11

步骤11

经过一天吐脏，蚬肉洁白干净
蒜蓉紫苏黄沙蚬的做法图解12

步骤12

颗颗饱满
蒜蓉紫苏黄沙蚬的做法图解13

步骤13

吃的时候带一小片紫苏叶，味道更香鲜……
蒜蓉紫苏黄沙蚬的做法图解14

步骤14

不时不食，一鲜胜百味，开吃[呲牙]

蒜蓉紫苏黄沙蚬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-08

©本菜谱的做法由 菜.媛 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

蒜蓉紫苏黄沙蚬的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒜蓉紫苏黄沙蚬

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 蒜蓉紫苏黄沙蚬的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活