玫瑰豆沙樱花面包

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涵涵头(ღ˘⌣˘ღ)
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春天总是让人心生无限向往，粉嫩的樱花即将开放，不如做一款樱花面包来搭配美好春日啊！ 本方可做如图大小樱花包4个。

玫瑰豆沙樱花面包的用料

面包体： 高筋面粉 200g
奶粉 10g 玫瑰酱 20g
绵白糖 5g 红丝绒液 1滴+2滴
淡奶油 30g 牛奶 125g
盐 2g 酵母粉 3g
黄油/椰子油 10g 其他：
豆沙馅（其他你喜欢的馅） 适量 白芝麻 适量
沙拉酱 适量

玫瑰豆沙樱花面包的做法

玫瑰豆沙樱花面包的做法图解1

步骤1

1.面包体材料中，除盐，黄油和酵母粉之外，都加入揉面桶中，红丝绒液先加1滴，将面团揉出粗膜。 2.加入盐，黄油和酵母粉继续揉，揉出较为坚韧的薄膜 3.揉好的面团平分2份，其中一份再加入2滴红丝绒液揉匀，得如图两个颜色的面团。 4.两个面团分别分成10个小面团，每个大约20克左右。
玫瑰豆沙樱花面包的做法图解2

步骤2

1.取一个小面团包入适量豆沙馅，包起来收口捏紧，滚圆。 2.搓成水滴型。 3.分别做好5个，如图摆放成花朵形状，接头处稍微捏一下。 4.用剪刀或者小刀在每片花瓣上划一刀，捏出尖尖角。
玫瑰豆沙樱花面包的做法图解3

步骤3

1.依次做好4个。（今天赶时间，就包了一个夹馅的你们不要学我） 2.将面包坯送入放了一碗水的烤箱，发酵至2倍大。取出。 3.花心部分撒一点干粉，用小刀划出花瓣的纹路，中心挤一坨沙拉酱，撒上白芝麻。 4.烤箱200℃预热后，转180℃放入面包坯，为了颜色美美哒，请直接加盖锡纸，烤20分钟取出。
玫瑰豆沙樱花面包的做法图解4

步骤4

摆拍开始！
玫瑰豆沙樱花面包的做法图解5

步骤5

美美哒！
玫瑰豆沙樱花面包的做法图解6

步骤6

撕着吃，松软香甜，好吃极啦！

玫瑰豆沙樱花面包的烹饪技巧

1.面团水量预留5-10克慢慢加。 2.烤箱温度和时间根据自家烤箱脾气调整哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-08

©本菜谱的做法由 涵涵头(ღ˘⌣˘ღ) 编写，未经授权不得转载

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