角瓜虾仁鸡蛋

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好吃的素食食谱来啦，这道菜主要食材就是角瓜鸡蛋和虾仁，低脂低卡，角瓜中富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，同时角瓜中所含有的维生素C、葡萄糖等营养物质都是特别丰富的，其中的钙含量也很高。虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。这道菜做好后味道清新爽口，老少皆宜。

角瓜虾仁鸡蛋的用料

角瓜 一个 鸡蛋 3个
大虾 一盘 六月鲜轻盐酱油 15克
葱花 少许

角瓜虾仁鸡蛋的做法

角瓜虾仁鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备好食材
角瓜虾仁鸡蛋的做法图解2

步骤2

角瓜洗净后切薄片
角瓜虾仁鸡蛋的做法图解3

步骤3

大虾扒出虾仁来备用，
角瓜虾仁鸡蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散加入少许的盐，搅打均匀。
角瓜虾仁鸡蛋的做法图解5

步骤5

热锅倒油，放入鸡蛋翻炒一下，
角瓜虾仁鸡蛋的做法图解6

步骤6

鸡蛋炒熟即可，
角瓜虾仁鸡蛋的做法图解7

步骤7

另起锅，倒入少许植物油，放入葱花爆香
角瓜虾仁鸡蛋的做法图解8

步骤8

把角瓜放进锅中翻炒
角瓜虾仁鸡蛋的做法图解9

步骤9

加入15克的六月鲜轻盐酱油，
角瓜虾仁鸡蛋的做法图解10

步骤10

再把大虾放入锅内翻炒，
角瓜虾仁鸡蛋的做法图解11

步骤11

快出锅时候把鸡蛋放入
角瓜虾仁鸡蛋的做法图解12

步骤12

快速翻炒几下，角瓜炒熟，变软即可。
角瓜虾仁鸡蛋的做法图解13

步骤13

装盘出锅，一道好吃的家常菜就可以开吃啦。很美味哦！

角瓜虾仁鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-09

©本菜谱的做法由 牛妈美食厨房 编写，未经授权不得转载
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