韭菜豆芽炒粉丝

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虽说是一年四季都有韭菜，但春天的韭菜口感最好，含水量高脆嫩清香，包饺子一级棒，今天用韭菜和豆芽炒一道清爽型的素炒菜~韭菜豆芽炒粉丝，午餐来一盘，快手减脂又健康。
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韭菜豆芽炒粉丝的用料

绿豆芽 350克 韭菜 100克
粉丝 1把 姜片 3片
葱 1段 盐 3克
生抽酱油 2勺 食用油 2勺

韭菜豆芽炒粉丝的做法

#吃出健康，解决假胖#韭菜豆芽炒粉丝的做法图解1

步骤1

食材准备好。
#吃出健康，解决假胖#韭菜豆芽炒粉丝的做法图解2

步骤2

葱姜切片，豆芽择洗干净，韭菜切寸段，粉丝用清水泡软。
#吃出健康，解决假胖#韭菜豆芽炒粉丝的做法图解3

步骤3

豆芽放入开水中汆烫断生。
#吃出健康，解决假胖#韭菜豆芽炒粉丝的做法图解4

步骤4

起油锅放入1勺食用油，油热后放入姜片炒出香味，烹入酱油。
#吃出健康，解决假胖#韭菜豆芽炒粉丝的做法图解5

步骤5

放入300克清水烧开，放入粉丝。
#吃出健康，解决假胖#韭菜豆芽炒粉丝的做法图解6

步骤6

粉丝煮至入味出锅。
#吃出健康，解决假胖#韭菜豆芽炒粉丝的做法图解7

步骤7

再起油锅放入1勺食用油，油热后放入葱片炒香，放入豆芽翻炒片刻。
#吃出健康，解决假胖#韭菜豆芽炒粉丝的做法图解8

步骤8

放入煮好的粉丝翻炒。
#吃出健康，解决假胖#韭菜豆芽炒粉丝的做法图解9

步骤9

按自己口味添加盐调味。
#吃出健康，解决假胖#韭菜豆芽炒粉丝的做法图解10

步骤10

放入韭菜翻炒。
#吃出健康，解决假胖#韭菜豆芽炒粉丝的做法图解11

步骤11

韭菜断生后，关火出锅。
#吃出健康，解决假胖#韭菜豆芽炒粉丝的做法图解12

步骤12

装盘，吃辣的话可以添加油辣椒增香。

韭菜豆芽炒粉丝的烹饪技巧

豆芽和韭菜不宜加热时间过长，保持口感脆嫩、味道清香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-10

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
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