孩子最爱早餐水煎小笼❤️煎包子主食

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煎包子的用料

面皮配料 中筋面粉 300克
白糖 3克 酵母 3克
猪油 1小勺 清水 170毫升
肉馅配料 猪肉馅 240克
小葱 2根 盐 适量
糖 3克 白胡椒粉 2克
花椒粉 2克 味达美臻品蚝油 1勺
味达美味极鲜酱油 2勺 味达美冰糖老抽酱油 1勺
黑芝麻 少许

煎包子的做法

孩子最爱早餐水煎小笼❤️煎包子主食的做法图解1

步骤1

准备肉馅主要食材：小葱两颗，猪肉馅（前腿肉三肥七瘦）240克
孩子最爱早餐水煎小笼❤️煎包子主食的做法图解2

步骤2

肉馅中加两勺味达美味极鲜酱油
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步骤3

一勺味达美臻品蚝油
孩子最爱早餐水煎小笼❤️煎包子主食的做法图解4

步骤4

一勺味达美冰糖老抽酱油
孩子最爱早餐水煎小笼❤️煎包子主食的做法图解5

步骤5

加盐，糖，白胡椒粉，花椒粉，适量清水，朝着一个方向搅拌上劲
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步骤6

放小葱碎，两勺香油混合均匀，小笼包馅料制作完成，可放入冰箱软冷冻半小时，比较好包
孩子最爱早餐水煎小笼❤️煎包子主食的做法图解7

步骤7

制作包子皮：面粉300克+酵母3克+温水170毫升+白糖3克+猪油一小勺
孩子最爱早餐水煎小笼❤️煎包子主食的做法图解8

步骤8

揉成光滑的面团，盖上盖子，放入温暖处醒发
孩子最爱早餐水煎小笼❤️煎包子主食的做法图解9

步骤9

醒发好的面团变大1.5-2倍，内部呈现蜂窝状
孩子最爱早餐水煎小笼❤️煎包子主食的做法图解10

步骤10

面团揉面排气，搓长条，切成等大的小剂子，压扁
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步骤11

擀成中间后周围薄的皮
孩子最爱早餐水煎小笼❤️煎包子主食的做法图解12

步骤12

取适量把肉馅放皮上，用自己的手法包起来，依次操作完成
孩子最爱早餐水煎小笼❤️煎包子主食的做法图解13

步骤13

平底锅刷油，把小笼包放进去
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步骤14

煎到底部变黄
孩子最爱早餐水煎小笼❤️煎包子主食的做法图解15

步骤15

加入清水，水量是包子的三分之二
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步骤16

盖上盖子，中火煎到汤汁收干，撒小葱黑芝麻
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步骤17

好吃好看的水煎小笼包制作完成
孩子最爱早餐水煎小笼❤️煎包子主食的做法图解18

步骤18

包子底部焦脆，肉馅鲜香不腻，两口一个，孩子最爱，专治吃饭困难户

煎包子的烹饪技巧

1.肉馅建议选择前腿肉，梅花肉，三肥七瘦刚刚好 2.一次可多包一些，冷冻起来，想吃的时候随时煎，给孩子当早餐，省时省力
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-10

©本菜谱的做法由 阳春白雪！ 编写，未经授权不得转载

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