五花肉炒春笋

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春日吃春菜，首选这口春笋鲜。

五花肉炒春笋的用料

春笋 300克 五花肉 70克
洋葱 15克 干辣椒 1个
料酒 1中勺 白糖 1克
食盐 1克 六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 1中勺

五花肉炒春笋的做法

五花肉炒春笋的做法图解1

步骤1

先把需要的食材提前准备好。
五花肉炒春笋的做法图解2

步骤2

五花肉切薄片备用。
五花肉炒春笋的做法图解3

步骤3

洋葱切丝备用。
五花肉炒春笋的做法图解4

步骤4

春笋拨去外面的老皮，用清水冲洗干净后切薄片备用。
五花肉炒春笋的做法图解5

步骤5

锅中加入适量清水放入切好的笋片冷水下锅，水开煮2分钟左右捞出过冷水沥干水分。
五花肉炒春笋的做法图解6

步骤6

锅中倒入少许食用油放入五花肉片，煸炒至五花肉表面略微发黄即可。
五花肉炒春笋的做法图解7

步骤7

加入1中勺料酒去腥。
五花肉炒春笋的做法图解8

步骤8

放入洋葱、干辣椒炒香。
五花肉炒春笋的做法图解9

步骤9

放入笋片快速翻炒均匀。
五花肉炒春笋的做法图解10

步骤10

加入1中勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油调味。
五花肉炒春笋的做法图解11

步骤11

加入1克白糖提鲜。
五花肉炒春笋的做法图解12

步骤12

加入1克食盐调味，大火快速翻炒均匀。
五花肉炒春笋的做法图解13

步骤13

成品。
五花肉炒春笋的做法图解14

步骤14

成品。

五花肉炒春笋的烹饪技巧

1、春笋冷水下锅，水开后煮2分钟去涩味。 2、大火快速翻炒均匀即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-10

©本菜谱的做法由 骑着皮皮虾去流浪 编写，未经授权不得转载
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