皮皮虾肉爆鸡蛋

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好多人喜欢吃皮皮虾，对于不常吃海鲜的人来说，皮太难剥了，容易扎手，想吃咋办？来点现成爬虾肉呗！今天咱就用冷冻皮皮虾肉来爆鸡蛋，我喜欢做无油水爆鸡蛋，这样做出来的更鲜嫩。
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皮皮虾肉爆鸡蛋的用料

皮皮虾肉 150克左右 鸡蛋 3个
韭菜 适量 盐 适量
水 半碗左右

皮皮虾肉爆鸡蛋的做法

#吃出健康，解决假胖#皮皮虾肉爆鸡蛋的做法图解1

步骤1

把冷冻的熟皮皮虾肉拿出来解冻，注意用熟皮皮虾肉，这样做出来的虾肉完整。
#吃出健康，解决假胖#皮皮虾肉爆鸡蛋的做法图解2

步骤2

爬虾肉清洗后放入碗中，再来三个笨鸡蛋。
#吃出健康，解决假胖#皮皮虾肉爆鸡蛋的做法图解3

步骤3

准备一小撮韭菜切段备用。
#吃出健康，解决假胖#皮皮虾肉爆鸡蛋的做法图解4

步骤4

不粘锅内加入半碗清水，开火烧水。
#吃出健康，解决假胖#皮皮虾肉爆鸡蛋的做法图解5

步骤5

加入适量盐，皮皮虾肉和鸡蛋搅打均匀。
#吃出健康，解决假胖#皮皮虾肉爆鸡蛋的做法图解6

步骤6

锅内水烧至起泡，准备倒入蛋液。
#吃出健康，解决假胖#皮皮虾肉爆鸡蛋的做法图解7

步骤7

蛋液倒入锅中，先不要翻动，等待蛋液成型。
#吃出健康，解决假胖#皮皮虾肉爆鸡蛋的做法图解8

步骤8

待蛋液稍微有成型状态，用铲子翻动鸡蛋。
#吃出健康，解决假胖#皮皮虾肉爆鸡蛋的做法图解9

步骤9

三五分钟鸡蛋即可成熟。
#吃出健康，解决假胖#皮皮虾肉爆鸡蛋的做法图解10

步骤10

出锅前加入韭菜提鲜。
#吃出健康，解决假胖#皮皮虾肉爆鸡蛋的做法图解11

步骤11

颜值爆表的皮皮虾肉爆鸡蛋完美出锅。
#吃出健康，解决假胖#皮皮虾肉爆鸡蛋的做法图解12

步骤12

满满的诱惑！

皮皮虾肉爆鸡蛋的烹饪技巧

蛋液倒入锅中，一定先不要翻动，待轻微成型之后再翻动。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-10

©本菜谱的做法由 彭豆美食 编写，未经授权不得转载
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