炝炒圆白菜丝

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天蝎座小菜姬
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圆白菜又叫包菜，洋白菜是一种家常蔬菜，含有优质蛋白、纤维素、矿物质、维生素等，具有美容养颜、养胃、强身壮骨的功效。 1、美容养颜：圆白菜菜中含有较多维生素C、β-胡萝卜素、维生素E，具有抗氧化的作用，可以起到美容养颜的效果，可以使皮肤嫩白、透亮。 2、养胃：圆白菜中含有一种新型维生素叫做维生素U，其他的蔬菜中大部分都不含有这种维生素，而维生素U的主要作用就是保护黏膜细胞，其中就包含胃黏膜，因此有养胃的作用，有胃溃疡和胃炎的患者可以适当的食用包菜。 3、强身壮骨：圆白菜中含有的维生素C比较多，而维生素C能够增强人体的体质，增强免疫力和抵抗力。包菜中还含有维生素K，而维生素K能够增强骨质，有益于人体肠道的健康，所以食用包菜能够强身壮骨。 今天和大家分享一下炝炒圆白菜丝的做法，供您参考！
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圆白菜丝的用料

圆白菜 1小颗 姜 3片
蒜 5瓣 生抽 1勺
蚝油 1/4勺 盐 2克
花椒 10粒 干辣椒 2根
葱 1小段 老抽 1/4勺
大料 1朵 鸡精 1克

圆白菜丝的做法

炝炒圆白菜丝的做法图解1

步骤1

圆白菜洗净切丝控水备用
炝炒圆白菜丝的做法图解2

步骤2

葱切马蹄粒，姜切粗丝，干辣椒切段，大蒜切粒备用
炝炒圆白菜丝的做法图解3

步骤3

起锅烧油，下入花椒大料煸香
炝炒圆白菜丝的做法图解4

步骤4

下入干椒段
炝炒圆白菜丝的做法图解5

步骤5

下入圆白菜丝煸炒
炝炒圆白菜丝的做法图解6

步骤6

加入蚝油
炝炒圆白菜丝的做法图解7

步骤7

加入生抽，老抽
炝炒圆白菜丝的做法图解8

步骤8

加入盐
炝炒圆白菜丝的做法图解9

步骤9

加入蒜粒和鸡精翻炒均匀出锅即可
炝炒圆白菜丝的做法图解10

步骤10

最后上个成品图，炝炒圆白菜丝完成。感谢收看！

圆白菜丝的烹饪技巧

1.最后加盐避免圆白菜出汤。 2.急火快炒也可以避免圆白菜出汤。 3.还可以加入一些提前泡发好的粉丝一起炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-11

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
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