羊肚菌蒸蛋

羊肚菌蒸蛋

精品
4.0万 浏览 614 收藏
收藏
眉眉健康厨房
眉眉健康厨房 眉眉健康厨房
＋ 关注

春季人体新陈代谢能力增强，孩子的生长激素分泌增多，要趁这个机会给孩子多吃些营养的菜肴，有助于促进孩子的生长发育，帮助个子长高，同时也能增强免疫能力，减少春季感冒发烧的几率；今天用春日第一鲜的羊肚菌来蒸蛋，其营养丰富，有健脾养胃之效；丰腴的羊肚菌带着天然的鲜美，搭配蛋羹，脆嫩爽滑入口溢汁，轻轻松松就俘获了孩子的心！

羊肚菌蒸蛋的用料

羊肚菌 4个 鸡蛋 3个
枸杞 适量 温水 250g
小鲜侣调味汁 5g 食盐 适量

羊肚菌蒸蛋的做法

羊肚菌蒸蛋的做法图解1

步骤1

食材 羊肚菌4个｜鸡蛋3个｜枸杞｜250克温水 调味品 小鲜侣调味汁5克｜适量食盐 锅具 鹅妈妈钛晶锅
羊肚菌蒸蛋的做法图解2

步骤2

春日鲜摘的羊肚菌口感最是鲜嫩脆爽，取适量放入少许食盐清洗干净摘去些许根部备用（羊肚菌有“菌中之王”的美称，有化痰理气、补脾益胃之效）；
羊肚菌蒸蛋的做法图解3

步骤3

碗中打入3个鸡蛋、挤入5克小鲜侣调味汁搅打均匀；
羊肚菌蒸蛋的做法图解4

步骤4

倒入250克温水搅打搅拌均匀；
羊肚菌蒸蛋的做法图解5

步骤5

过筛蛋液倒入碗中，这样蒸出来的蛋羹口感会更细腻鲜嫩；
羊肚菌蒸蛋的做法图解6

步骤6

盖上保鲜膜放入鹅妈妈钛晶锅中水开上汽蒸10分钟左右；
羊肚菌蒸蛋的做法图解7

步骤7

揭掉保鲜膜摆上羊肚菌，枸杞，觉得整个放着不方便食用的也可以切碎了撒在上面；
羊肚菌蒸蛋的做法图解8

步骤8

盖上保鲜膜再继续蒸5分钟左右就可以了；
羊肚菌蒸蛋的做法图解9

步骤9

蒸好的蛋羹带着清新的菌香，再淋上点酱汁提个味就可以啦，俗话说“年年吃羊肚，八十照样满山走”，此时的菌个大丰腴，口感最好，深受大家的喜欢；
羊肚菌蒸蛋的做法图解10

步骤10

其孔状结构在蒸蛋的过程中吸满了鲜美的汁水，就着蛋羹一口咬下，香嫩脆爽，鲜美无比！

羊肚菌蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-11

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 拌 清淡 汤羹 锅具
上传我做的这道菜

羊肚菌蒸蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 羊肚菌蒸蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 羊肚菌蒸蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活