辣卤毛豆

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峰小厨XF
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适合夏天做下酒小菜

辣卤毛豆的用料

毛豆 适量 辅料：
盐 适量 香料： 八角，香叶
八角 1个 香叶 1片
桂皮 1小块 麻椒 适量
辣椒 15个 蒜瓣 适量

辣卤毛豆的做法

步骤1

1.毛豆洗净，最好把两头尖去掉

步骤2

2.锅烧热倒油，香料辣椒爆出香味，下入毛豆煸炒片刻。

步骤3

3.倒入水，倒入酱油，盐，鸡精，蚝油，卤至入味，放凉泡一泡味道更佳。

辣卤毛豆的烹饪技巧

1.一定要辣一点才好吃 2.调味要重一点，入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-13

©本菜谱的做法由 峰小厨XF 编写，未经授权不得转载
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