白色情人节｜草莓信封曲奇

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白色情人节到啦！正是女孩子给男孩子回赠礼物或者表白的最佳时机呢！ 草莓信封曲奇，曲奇饼的信封外壳，里面装着酸酸甜甜的草莓冻干，再藏上自己写的小纸条。一口下去，就是恋爱的味道呀！ 用料不复杂，制作简单，新手也一学就会！最重要的是，掰开饼干，就能看到你藏好的情话。每块小饼干都是为你们的爱情量身定制，绝对独一无二！

草莓信封曲奇的用料

草莓信封曲奇 饼干体
无盐黄油 50克 砂糖 4克
盐 0.5克 鸡蛋 25克
低筋面粉 115克 草莓粉 7克
糖霜 糖粉 50克
蛋白 10克 柠檬汁 6克
红色色素 适量 其他
食用色素笔 1支 冻干草莓碎 适量

草莓信封曲奇的做法

步骤1

饼干体
白色情人节｜草莓信封曲奇的做法图解2

步骤2

黄油加砂糖、盐搅拌至羽毛状。
白色情人节｜草莓信封曲奇的做法图解3

步骤3

分三次加入鸡蛋液搅拌均匀。
白色情人节｜草莓信封曲奇的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉、盐和草莓粉。
白色情人节｜草莓信封曲奇的做法图解5

步骤5

切拌均匀，制成饼干体。
白色情人节｜草莓信封曲奇的做法图解6

步骤6

将饼干体擀至3-5mm左右的厚度，放冰箱冷冻1h。
白色情人节｜草莓信封曲奇的做法图解7

步骤7

冰冻好的饼干，用模具切块。
白色情人节｜草莓信封曲奇的做法图解8

步骤8

放入烤箱，150度烤20min。

步骤9

糖霜
白色情人节｜草莓信封曲奇的做法图解10

步骤10

将糖霜的所有材料倒入碗中混合均匀
白色情人节｜草莓信封曲奇的做法图解11

步骤11

取三分之一左右加入红色色素，放入裱花袋中。

步骤12

组装信封
白色情人节｜草莓信封曲奇的做法图解13

步骤13

先制作封面，这里白色糖霜不要挤满，挤到三分之二左右，用牙签铺满即可。
白色情人节｜草莓信封曲奇的做法图解14

步骤14

底层干了之后，画信封造型。
白色情人节｜草莓信封曲奇的做法图解15

步骤15

用白色糖霜将中间层和底层固定，放入食用色素鼻写好的纸条和冻干草莓。
白色情人节｜草莓信封曲奇的做法图解16

步骤16

组装信封
白色情人节｜草莓信封曲奇的做法图解17

步骤17

完成啦！

草莓信封曲奇的烹饪技巧

饼干体切块的时候，如果软化了记得冰箱冰一下，冰硬了更好切哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-14

©本菜谱的做法由 kaoker烘焙日记 编写，未经授权不得转载
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