松软香甜奶香浓郁的沙琪玛

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美伊0606

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沙琪玛是许多人喜欢的家常零食。疫情宅家，不方便购物，就来自己做这道美食，即可做下午茶的小点心，又可做追剧零食

沙琪玛的用料

A材料羊奶粉适量	面粉一大勺
鸡蛋 3个	酵母 2克
泡打粉/食用油各少许	B材料
蜂蜜两勺	白糖一勺
水一小碗	配料
芝麻适量	葡萄干适量

沙琪玛的做法

步骤1

A材料逐一放在大碗中

步骤2

混合揉成光滑面团醒面

步骤3

再次揉面，擀成大面片撒上玉米淀粉

步骤4

切成均匀的小细条

步骤5

撒玉米淀粉抖散

步骤6

油温起泡后筛去浮面下入油锅

步骤7

炸至金黄酥软起锅

步骤8

炸好的小面条控油晾凉，这是就已经很好吃了

步骤9

另起锅加热，放入水糖和蜂蜜，小火熬至出细密小泡挂丝时关火，放入炸好的下面条和芝麻葡萄干，快速翻拌均匀

步骤10

盛入模具中压实

步骤11

放至温热切块即可。快点动手试试吧，太好吃啦

沙琪玛的烹饪技巧

这样做的沙琪玛，松软香甜，奶香浓郁。如果做的多可以用保鲜膜一块块的包起来，也可以包上小包装做伴手礼也不错噢温馨提示：1.切好的下面条一定要均匀撒淀粉抖散，以免粘连。 2.炸制时切记要小火，这样炸的均匀，颜色柔和，口感松软。 3.熬糖浆一定要小火慢熬以免糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-15

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