菠萝饭

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刘乐渝
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小朋友在西双版纳出生，生活了几年，在外读书念着要吃菠萝饭，就尝试着做做。 第一次尝试，家里的紫米品种偏硬，也忘记泡，吃起来有嚼劲，菠萝放得有点少，味道不是很浓郁，大家根据自己的口味调整。

菠萝饭的用料

菠萝 1个 菠萝果肉 半个
紫米 适量 白糖 3勺

菠萝饭的做法

菠萝饭的做法图解1

步骤1

紫米泡一泡，电饭煲煮饭模式煮熟
菠萝饭的做法图解2

步骤2

菠萝去头
菠萝饭的做法图解3

步骤3

把果肉挖出来盐水浅泡一下（忘记拍切好得果肉照片）
菠萝饭的做法图解4

步骤4

煮好的米加两勺白糖，倒入菠萝搅拌均匀
菠萝饭的做法图解5

步骤5

装进菠萝里，上锅蒸20分钟
菠萝饭的做法图解6

步骤6

蒸好洒一点白糖出锅啦，酸酸甜甜的菠萝饭做好啦～

菠萝饭的烹饪技巧

紫米尽量煮软一点，加点菠萝水或者少量牛奶，蒸出来软软糯糯的更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-16

©本菜谱的做法由 刘乐渝 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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