南瓜馒头

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每天都愁早餐吃啥，今晚随手做几个南瓜馒头吧！沾果酱也好，夹肉沫鸡蛋也行。非常简单快手，分享一个教程出来~手把手教会你会南瓜馒头噢！

南瓜馒头的用料

中筋面粉 300g 南瓜 150—180g
酵母 3克 白糖 1勺

南瓜馒头的做法

南瓜馒头的做法图解1

步骤1

首先准备食材，我用蒸饭的时候顺便蒸了一块南瓜，先用一点温水化开酵母，一点温水化开白糖，白糖尽量少一点为了促进发酵，一般1克酵母是100克面粉，南瓜跟面粉一般是1：2，所以我是先看南瓜泥是多少，再决定面粉，再决定酵母，哈哈
南瓜馒头的做法图解2

步骤2

把南瓜压成泥，大约是160克
南瓜馒头的做法图解3

步骤3

加入300克面粉，倒进酵母白糖
南瓜馒头的做法图解4

步骤4

揉面
南瓜馒头的做法图解5

步骤5

揉成面团，可以揉几分钟休息一分钟，面团更好揉
南瓜馒头的做法图解6

步骤6

揉成光滑的面团，盖住发酵到两倍大，揉得越细腻，馒头越好吃，所以，自己看情况揉面吧
南瓜馒头的做法图解7

步骤7

大约30分钟左右，看温度而定，面都发好了，再揉面
南瓜馒头的做法图解8

步骤8

揉光滑搓长条，刀切，省事
南瓜馒头的做法图解9

步骤9

忘记拍这张照片了，直接上锅了。我采用的二发，就是馒头切好了放锅里再发酵15—20分钟，当你去拿馒头很轻就可以开火蒸了
南瓜馒头的做法图解10

步骤10

先开大火，蒸5分钟再改中火蒸5分钟。关火，闷3—5分钟，揭盖
南瓜馒头的做法图解11

步骤11

里面的组织很丰富的，面发得很好
南瓜馒头的做法图解12

步骤12

早餐集合
南瓜馒头的做法图解13

步骤13

还可以沾各种酱吃哦，这是草莓酱，后面会接着分享草莓酱的做法，非常简单，敬请关注喔！

南瓜馒头的烹饪技巧

馒头有一发，有二发！喜欢一发的亲可以去我前面看一发的教程
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-16

©本菜谱的做法由 家花购 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 蒸 主食 馒头 清淡

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