低糖无奶油家庭小蛋挞

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阿琳吖
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2022年3月16日烟台疫情 城市又一次按下了暂停键 妈妈想吃蛋挞就顺手记录一下吧～没有用奶油和吉士粉，色泽上会淡。老人和小朋友都可以吃，也可以根据自己的需要调节糖分～

低糖无奶油小蛋挞的用料

挞皮 10个 鸡蛋 2个
白糖 20g（自行调节） 炼奶 适量（可以不加）
牛奶 170ml 喜欢的水果 适量（可以不加）

低糖无奶油小蛋挞的做法

低糖无奶油家庭小蛋挞的做法图解1

步骤1

牛奶和一起加入容器
低糖无奶油家庭小蛋挞的做法图解2

步骤2

隔水加热至糖融化，加热时可把想加的水果洗好，没有水果也可以不加
低糖无奶油家庭小蛋挞的做法图解3

步骤3

一边等待牛奶变凉一边将鸡蛋打散
低糖无奶油家庭小蛋挞的做法图解4

步骤4

牛奶晾凉和蛋液混合、过筛（筛的次数多会滑嫩）大概过筛3、4次就差不多了
低糖无奶油家庭小蛋挞的做法图解5

步骤5

烤箱预热200℃ 放好水果，加上蛋液就可以进烤箱了
低糖无奶油家庭小蛋挞的做法图解6

步骤6

200℃20分钟（根据自家烤箱情况，如果第一次不放心可以坐在烤箱前面时不时看一眼，记住差不多的时间以后就可以啦）

低糖无奶油小蛋挞的烹饪技巧

这个蛋挞液的量如果不加水果应该是正合适，如果加水果可能会多～可以根据自己的要求加蛋挞皮或者减少蛋挞液
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-17

©本菜谱的做法由 阿琳吖 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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