芒果慕斯

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开个精致下午茶☕️

芒果慕斯的用料

芒果肉 200g 纯牛奶 30毫升
淡奶油 200克 白砂糖 25克
吉利丁片 10g 奥利奥饼干碎 8g
镜面: 芒果泥 30g
温水 30克 吉利丁片 5g

芒果慕斯的做法

芒果慕斯的做法图解1

步骤1

1、先将吉利丁10g 冰水软化。 2、芒果加30g牛奶榨成芒果泥。 3、淡奶油打发（5成发不要硬，有点流通） 4、芒果泥隔水加热（差不多40°）够将吉利丁溶解就可以 5、芒果泥加入淡奶油，（留一部分加入奥利奥）搅拌均匀。倒入慕斯杯即可。 可以先放冷冻，接下来做镜面 参照第4步，做完过筛 记得一定过筛。这样才够细腻，做出来好看。 倒入刚刚做好的慕斯，放冰箱冷藏即可。

芒果慕斯的烹饪技巧

1、如果着急吃，可以放冷冻，凝结快。但是也不要放太久，避免结冰影响口感 2、芒果泥也可以其他水果、果酱替代。根据自己口感。也可以放酸奶。你的美食你做主
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-17

©本菜谱的做法由 带不走的豆芽很温馨 编写，未经授权不得转载
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