荷包蛋馒头【宝宝辅食】

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就怕你们觉得面食难啊，所以我特意挑了个简单的。 这个造型实在太讨巧了，难度系数直接降了一半！

荷包蛋馒头的用料

面粉 150克 牛奶 60克
砂糖 8克 酵母 1.5克
南瓜泥 35克

荷包蛋馒头的做法

荷包蛋馒头【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

先来做白色面团啊，面粉、牛奶、砂糖、酵母一块放到盆里，搅拌成絮状的样子。之后就是不断地揉搓，直到面团成型光滑。
荷包蛋馒头【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

再来做中间的“蛋黄”部分，这块我用的就是南瓜泥啊。把面粉、南瓜泥、酵母都放入碗里，同样是搅拌成絮状。然后你再上手揉，一直揉成光滑柔软的面团就行。
荷包蛋馒头【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

把之前揉好的白色面团搓成长条，再去切成小剂子，揉圆备用。
荷包蛋馒头【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

黄色的面团擀平，用模具或者是小瓶盖凹出一个个圆形小饼来。
荷包蛋馒头【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

白色的面剂子，一个个擀成小圆饼。两根筷子，向着中间这么夹两下，稍微带点小造型，再把黄色的小面饼放到中间。做好的小馒头，直接放到蒸锅里就行。
荷包蛋馒头【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

先不急着开火，等它发酵到1.5倍大，吃起来更松软。小馒头发酵好了，就能开火了，蒸15分钟左右再关火，继续焖5分钟就能取出来了。这样做是能更好防止小馒头塌陷，造型也能更好看。

荷包蛋馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-18

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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