芝麻酱汁炸鸡块

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女孩小蝎子
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炸鸡跟芝麻的搭配，一口下去，满口香～ 下酒，追剧的不错选择～

芝麻酱汁炸鸡块的用料

鸡腿肉 300克 A芝麻油 3克
A生姜泥 5克 A高汤 35克
B酱油 20克 B醋 25克
B糖 20克 B白芝麻碎 20克
B白芝麻 10克 B蒜泥 10克
B芝麻油 10克 淀粉：面粉的比例 1：1
炸鸡用油 适量 喜欢的蔬菜 适量

芝麻酱汁炸鸡块的做法

芝麻酱汁炸鸡块的做法图解1

步骤1

鸡腿肉切大块放入保鲜袋里，加入列表中带有字母A的材料抓匀腌制30分钟以上
芝麻酱汁炸鸡块的做法图解2

步骤2

腌制好的鸡肉过滤掉水分，备用 把食材列表里带有字母B的材料在碗里混合均匀做成酱汁，备用
芝麻酱汁炸鸡块的做法图解3

步骤3

淀粉和面粉按1：1的比例混合均匀，撒在鸡肉表面，抓匀备用
芝麻酱汁炸鸡块的做法图解4

步骤4

起锅烧油，油温控制在180度，放入鸡块炸至两面金黄熟透
芝麻酱汁炸鸡块的做法图解5

步骤5

都炸好之后，再复炸一遍，这样做鸡块表面更脆
芝麻酱汁炸鸡块的做法图解6

步骤6

在盘里放上喜欢的蔬菜，放炸好的鸡块，撒上混合好的酱汁，就可以开始吃了～

芝麻酱汁炸鸡块的烹饪技巧

1.高汤可以用少量清水和适量鸡精代替 2.大蒜和芝麻的量根据个人口味增减 3.芝麻粒也可以用全部用芝麻碎代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-18

©本菜谱的做法由 女孩小蝎子 编写，未经授权不得转载
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