芹菜麦饭

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芹菜麦饭的用料

芹菜叶 适量 面粉 适量
大蒜 三瓣 花椒面 适量
食用油 少量 香油 少量
盐 少量 味极鲜 少量
陈醋 适量

芹菜麦饭的做法

芹菜麦饭的做法图解1

步骤1

新鲜芹菜叶子带嫩杆洗净（控干水分）
芹菜麦饭的做法图解2

步骤2

切碎，放入一点点碱面
芹菜麦饭的做法图解3

步骤3

带上一次性手套来回搓揉，颜色发深，就像烂菜叶的那种感觉
芹菜麦饭的做法图解4

步骤4

加入面粉继续搓揉
芹菜麦饭的做法图解5

步骤5

一次少加一点面粉，多次加入，我加了4次，每次搓揉大概3分钟左右
芹菜麦饭的做法图解6

步骤6

拿起一团攥一下松开，面团散开就可以了
芹菜麦饭的做法图解7

步骤7

大气来上蒸15分钟，关火焖3分钟
芹菜麦饭的做法图解8

步骤8

蒸好的装入碗中，上面撒白胡椒粉，花椒粉，盐，干辣椒段（葱花或蒜苗）白芝麻，最好再来点花生碎，热油一泼即可

芹菜麦饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-18

©本菜谱的做法由 呼吸的理由 编写，未经授权不得转载
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