牛奶面包

精品 独家
4.6万 浏览 114 收藏
收藏
杲日木
杲日木
＋ 关注

老爸想吃面包了，周末休息在家做起来

牛奶面包的用料

高筋面粉 约400克 牛奶 240ml
细砂糖 适量 盐 少许
干酵母 5克 鸡蛋 2个
玉米油 适量

牛奶面包的做法

牛奶面包的做法图解1

步骤1

鸡蛋，牛奶，干酵母准备好
牛奶面包的做法图解2

步骤2

面包机中先用一个鸡蛋和牛奶，酵母，白糖，盐一起搅拌，再倒入面粉，使用和面功能
牛奶面包的做法图解3

步骤3

搅拌成团后添加玉米油，继续和面，成膜
牛奶面包的做法图解4

步骤4

面团保温发酵至两倍大
牛奶面包的做法图解5

步骤5

发酵好的面团
牛奶面包的做法图解6

步骤6

取出按扁排气
牛奶面包的做法图解7

步骤7

分份
牛奶面包的做法图解8

步骤8

每份团成团
牛奶面包的做法图解9

步骤9

烤箱中放一碗开水，二次发酵
牛奶面包的做法图解10

步骤10

二次发酵后取出，第二个鸡蛋打散刷到每个面包上
牛奶面包的做法图解11

步骤11

烤箱中层上下170度15分钟左右，期间表面上色后又涂了一遍鸡蛋液，然后铺了一张锡纸防止上色过度
牛奶面包的做法图解12

步骤12

大功告成
牛奶面包的做法图解13

步骤13

香喷喷
牛奶面包的做法图解14

步骤14

成型好看
牛奶面包的做法图解15

步骤15

气孔不错，老爸给好评

牛奶面包的烹饪技巧

家里没称，面粉的量是面团稍软一些，面团不能太硬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-19

©本菜谱的做法由 杲日木 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

牛奶面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 牛奶面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 牛奶面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活