豆皮炒青椒

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豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，大量的卵磷脂，每100g豆皮中蛋白质含量51.6g、脂肪23g、碳水化合物12.5g、钙239mg、铁11.7mg，并含有多种矿物质，可防止血管硬化，预防心血管疾病，起到保护心脏的作用。豆腐皮中所含有的钙质可预防因缺钙引起的骨质疏松，对于促进老人、小孩的骨骼生长极为有利。

豆皮炒青椒的用料

青椒 1个 豆皮 1张
蒜瓣 3颗 老抽 少许
生抽 2汤勺 蚝油 1勺
白糖 少许 淀粉 少许

豆皮炒青椒的做法

豆皮炒青椒的做法图解1

步骤1

青椒切块，豆皮切块
豆皮炒青椒的做法图解2

步骤2

蒜切片
豆皮炒青椒的做法图解3

步骤3

开水中焯豆皮
豆皮炒青椒的做法图解4

步骤4

捞出过凉水备用
豆皮炒青椒的做法图解5

步骤5

调料汁：小碗中放入1勺蚝油、2勺生抽、少许老抽、白糖少许、少许淀粉、适量清水，搅匀
豆皮炒青椒的做法图解6

步骤6

热锅凉油，放入蒜片炝锅，放入青椒煸炒至断生
豆皮炒青椒的做法图解7

步骤7

放入豆皮和调好的料汁，翻炒均匀 炖2分钟至收汁，即可！
豆皮炒青椒的做法图解8

步骤8

盛盘！

豆皮炒青椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-21

©本菜谱的做法由 乐思小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 焯 咸 蚝油味 香
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