香辣牛肉干

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牛肉这样吃，不硬，还很香

香辣牛肉干的用料

牛肉 200克 料酒 一勺
盐 适量 干辣椒 一大把
花椒粒 适量 姜 半块
洋葱 1/4个 大料 2个
老抽 一勺 糖 20克
白芝麻 适量 孜然 适量

香辣牛肉干的做法

香辣牛肉干的做法图解1

步骤1

牛肉切条，我这个切的不匀，不过不影响味道，可以切手指粗细的条，用一勺料酒，姜丝，洋葱或者葱段，放一起揉一揉，腌制半个小时。还要放一点盐哦~
香辣牛肉干的做法图解2

步骤2

准备一会用的料，
香辣牛肉干的做法图解3

步骤3

油要够多，然后放进去姜丝还有花椒大料陈皮炒香，放牛肉，一直炒
香辣牛肉干的做法图解4

步骤4

大火炒到均匀大白之后转中小火一直吵，把汤汁炒到变得透明之后，放进去一勺耗油，老抽一勺，然后继续炒，最后出锅前放孜然，炒香关火放白熟芝麻，出锅！口味轻重可以适当调节。好吃不硬。

香辣牛肉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-22

©本菜谱的做法由 蓝琉璃的秘密 编写，未经授权不得转载
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